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2019/02/22
山东意式西餐厅餐饮设计单位:浅谈餐厅设计材料运用的合理性

  餐饮是任何时代都不会被忽略的话题。随着人们生活水平的不断提高,人们对美食的追求有增无减。一二线城市的餐饮业已经发展得相当成熟,因此而衍生的餐饮空间设计也成为建筑设计界的一个热点话题。山东意式西餐厅餐饮设计单位认为,餐厅不再单纯作为人们就餐的场所,现在人们更加看重的是环境氛围高雅与否,能否给人带来舒适的感受。

  餐厅设计的明确主题

  一个好的餐厅通常都会有一个明确的主题,如卡通主题餐厅、中式餐厅、西式餐厅等。随着主题的确定,室内装饰的元素、餐饮的菜式也会随之确定,这就是主题产生的效果。餐厅主题要给顾客一种统一的感觉,不能因为个人喜好而杂糅一些与主体风格不符的事物。。如今,人们对于个性化的追求也越来越强烈,总是希望自己所处的环境与别人有所不同。因此,个性张扬的餐厅设计也会给人带来别样的感受。

  餐厅设计材料运用的合理性

  材料永远是室内设计中永恒的话题。材料的运用与尺度、色彩、空间布局都有关系,室内材料的种类十分丰富,较少受到条件的限制,如大理石、木材、玻璃、金属等。在餐厅设计中,一般不会大面积地使用金属,除非是以金属为主题的餐厅。因为金属的坚硬质感对用餐者的冲击很大,会影响人们的食欲,而石材、木材是自然界固有的材料,在装饰上使用这两种材料会使餐厅具有一种亲和力。山东意式西餐厅餐饮设计单位提议,适度减少就餐位置,将景观设计得丰富一些,这样不仅使材料得到充分的运用,而且使餐厅装饰与周围景观和谐统一,人们在用餐时会感到轻松、惬意。此外,玻璃材料在现代也被广泛使用。玻璃的通透性对室内的采光、借景有着十分重要的作用,这一点在下文的餐厅照明中会详加说明。

  餐厅的照明设计的通透性

  照明设计的类别有一般照明、局部照明、重点照明等。毫无疑问,用餐区的照明类别通常为一般照明,因为餐厅的面积通常较大,运用一般照明时会考虑到周边环境。山东意式西餐厅餐饮设计单位提醒,如果是主题鲜明的餐厅,运用一般照明的时间通常会比较少,而采用重点和局部照明的情况会比较多,重点照明和局部照明的采用都是为了烘托环境气氛。


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