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2019/03/07
北京牛排类西餐厅餐饮设计公司揭秘厨房装修

对于食客来说,西餐厅一般给我们大家的感觉就是华丽、高贵、上档次的,甚至在这种地方吃东西的人在言谈举止上都会非常的优雅,所以这就要求经营者在餐厅筹备初始就开始各方面的规划了。北京牛排类西餐厅餐饮设计公司为即将要开设西餐厅的经营者讲解西餐厅厨房设计和设计西餐厅厨房注意事项。

西餐厅的厨房和家用厨房的设计是大不相同的,每一种不同餐厅的厨房设计装修也是有很大差距的,北京牛排类西餐厅餐饮设计公司认为西餐厅的厨房在设计上,首先位置以及面积要确定好之后在进行策划,然后就是要根据餐厅的菜谱来进行安装相对的设备以及功能。这就要求经营者、厨师或顾问先研究好,敲定其内容后和设计师商议。

初始的西餐厅规划完成后,在安排布局。北京牛排类西餐厅餐饮设计公司认为一般在餐厅内在厨房厨具物品柜台以及出入口这个位置,安排比较多的那就是出纳员,安排出纳员的位置也有些讲究,出入口的对面或者侧面。这样安排配置的理由就是为了可以使迎接客人,引导客人入席,接受订单,提供菜肴等一连串的动作更加顺畅,而且效率高。

大家都应该知道,比如一些比较大型有名气的餐厅在大门入口处和厨房在配置完成后,还有一些卫生间、电话间、香烟自动售货机等集中配置的情况比较多。这里北京牛排类西餐厅餐饮设计公司提醒您考虑到现实中的顾客利用动机和动作特点的话,卫生间放在客席里侧位置比配置在入口附近好一点。

北京牛排类西餐厅餐饮设计公司提醒正在筹备西餐厅的经营者,很多装修方面的知识需要一步一步的认真考虑到。首先就是餐厅位置的消费人群以及档次,才能更好的确定装修风格,如果是针对一些新时代的年轻人那么装修就要有个性、时尚感、华丽、有档次。

一般西餐厅内的每一种设计都会非常的精致,西餐厅如果灯光搭配不好会给顾客带来压力,则影响食欲,一些灯光的采用搭配以及餐厅内的气氛也要注重,因为餐厅室内的灯光对顾客的饮食有关联,所以北京牛排类西餐厅餐饮设计公司建议灯光要比较柔和,颜色也可以使用多种的色彩。

最后我们还要提前将餐厅整体所有的区域的设计进行一个合理的安排,把每个不同区域的空间的具体作用先安排设计好,这样才能更方便于顾客的所有行动,也更加方便于顾客点餐。那么除了厨房、收银台、餐厅这三个重要的区域之外,北京牛排类西餐厅餐饮设计公司也会将卫生间、吸烟室、电话间等众多配套设施提前为经营者做好规划设计。

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