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2018/05/30
餐饮设计中自然光环境的营造

光环境分为自然光环境和人工光环境两种,人工光环境即利用灯光元素营造和支撑的环境氛围。本篇文章思斐空间设计就和大家讨论以下餐饮设计中自然光环境的营造。

众所周知,自然光环境即利用自然光源营造的光环境。那么随着餐饮文化的发展和现代化,人们对于享受美食的追求不仅仅食物本身了,还有我们的就餐环境。人们厌倦了工业带来的人工环境,渴望回归大自然原有属性---阳光和空气。越来越多的环保词汇开始进入餐饮设计的范畴,越好的设计需要的到的人工辅助越少在这方面体现的淋漓尽致,这体现在充分利用自然光营造良好的光环境,保持与大自然良好的接触,节能减排,当然这不能通过人工实现。我们喜爱阳光的温暖惬意,还有自然光形成的光影,从早到晚,春去秋来给人们无穷的魅力和活力,鼓舞着人们的精神,让我们得到心理上的满足。所以如果利用自然光使人回归自然成为餐饮设计中的一个重要课题。

在餐饮设计中,大量玻璃材料的运用给餐厅带来了自然光,开阔了人们的视野。这里引用佛罗里达州的灯光设计师Luis Con的一句话“盖一座房子,让它进入窗户,让太阳进来,所以阳光属于你。”可以看出设计师代表的人们的普遍的追求,在中国农村的院落设计也是坐北朝南,目的也是最大限度的收集自然光。

窗户为我们重塑自然光的图像,不同形状的侧窗引入的阳光也有不同的光照效果。天气和太阳位置改变了室内光线和阴影的效果。日落前阳光照在物体上产生长长的影子给人一种非常遥远的感觉,它极具感染力。在室内不同时间不同季节带来的神奇的光边展现自然光在酒店设计上的魅力。


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