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2018/09/13
北京日式刺身餐饮设计——与大自然融为一体

在这个巨大的餐饮业,服务的目标是顾客。俗话说:“萝卜青菜各有所爱”,每个顾客的偏好都不同,但在顾客眼中,因为其独特的餐饮设计会对这家餐厅有很多好感。在北京日式刺身餐饮设计中,融合日式刺身这一特点,强调的是与大自然融为一体。

日式刺身的由来?日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种类,故经常是取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不使用这种方法了,但“刺身”这个名称却保留了下来,不过已变成了泛指各类生鱼片。在北京日式刺身餐饮设计中,延续了这一由来,融合了浓郁的日本民族特色,散发着东方古朴的异域风情,同时代表着现代都市人返璞归真的心理状态。

北京日式刺身餐饮设计与大自然融为一体,借用外在自然景色,为室内带来无限生机,选用材料上也特别注重自然质感,以便与大自然亲切交流,其乐融融。在格局装修上从顶到地都是最天然最朴实的材料,有着浓郁的日本民族特色,线条清晰,布置优雅,木格拉门、地台为其风格的特征。善于借用大自然的景色,利用最天然最朴实的材料,无线接近于自然。

北京日式刺身餐饮设计,把日式刺身文化与亲近自然相统一,深受顾客的喜爱!


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