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2018/11/14
北京中餐厅餐饮设计中的灯管照明如何搭配

灯光可以结束我们漫长的黑夜,在现在的商业社会中,餐厅的设计除了需要硬装与软装外,灯光照明设计也不可以忽视。灯光照明对餐厅的所要表达的氛围有着举足轻重的作用。一个环境舒适、有特点的的餐厅,个性的灯光照明搭配可以吸引不少消费者的眼球。通过设计,灯光照明使室内光环境与餐厅的菜系、风味、档次、风格相得益彰,接下来在这里我们谈谈北京中餐厅餐饮设计中的灯光照明设计。

北京中餐厅餐饮设计中照明主要采用一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。如果餐厅设计的风格简洁,顾客群相对大众化的餐厅经常采用一般照明方式。一般照明是对餐厅室内整体进行照明,不考虑局部照明,使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀的照明方式。在一些中高档餐厅设计中会常用到混合照明方式,即由照度均匀的一般照明和针对就餐面的局部照明所组合而成的照明方式。此种照明方式层次感强,并形成一个只属于该桌客人的光照空间。而在酒吧、KTV、咖啡厅的照明方式则多采用局部照明,这是一种为了强调特定的目标而采用的照明方式,通常指某点或很小的面积。局部照明可仅用于桌面和陈列展示部分,通过局部的重点照明将人们的视线吸引到有文化氛围和体现情调之处,从而形成视觉的趣味中心,以创造自身个性。

不同经营策略的餐厅应该精心选择适合自己的光源光色,有些面向大众型消费的餐厅,起初使用了暖黄色的荧光灯,与白色光相比,低色温光源的确给空间带来了高级的印象,但结果适得其反,餐厅既没有高端顾客的光顾,也使低消费顾客避而远之。在接受建议之后,采用4000K(带黄的白色)的光源后,改变了就餐气氛,餐厅的效益也渐渐有了好转,光源色温的选择发生了微妙的作用。可以看出越是高级的餐厅越应该使用低色温照明,而快餐厅和中低档餐厅可以使用中低色温照明。除此之外,北京中餐厅餐饮设计还可以根据室内陈设的材料和颜色来选择不同光色的光源。

北京中餐厅餐饮设计的最终效果,还要通过照明灯具去实现,不仅如此,照明灯具还是室内软装的重要组成部分。一般而言,餐厅经常用到的灯具包括:台灯、吊灯、壁灯、筒灯、格栅荧光灯盘以及反光灯槽等几大类,设计师可根据其实际设计的餐厅项目需求作出合适选择。


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