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2018/12/29
山东门头店餐饮设计之界面的作用

山东门头店餐饮设计在界面是表达构思的载体,也是体现菜种风格的载体。不同立意构思、不同风格的就餐环境,会有不同的空间组合和平面布局,也必然会有不同的界面设计及陈设配置。而不同形式的界面将造就不同意境、不同风格的就餐环境。因此山东门头店餐饮设计通过界面设计可以创造出某种构想的环境和体现某种风格,可以营造某种特定的氛围,使餐饮厅独具特色,使客人在享用美食的同时,感受独特的餐饮文化氛围。

创造环境,体现风格,营造氛围墙面、地面、顶棚、隔断、栏杆等界面是组成餐饮厅室内环境的主要部外。因此,界面的造型、色彩、质感,界面的艺术气质及装饰性,直接影响室内整体环境效果和气氛。

不同民族和不同地域都有各自的文化特征。

山东门头店餐饮设计通过各种处理手段来表达和强化餐厅的特色和风格。如伊斯兰风格的室内,多有连续的拱券柱廊,柱子轻巧纤秀,拱券及天花上多覆满几何形的装饰效样,室内常有水体等,中式风格的餐饮空间界面,宜采用中国传统的造型因素,一般多以红木为主调,色彩沉稳,造型庄重、典雅。天花常以复式藻井呈现,雕梁画栋,饰以宫灯相配。墙面以木装修为主,造型常承袭隔扇、蓝窗、观景窗和带有诗文、花鸟、山水等图案的木板墙隔断等形式,并配合駆额题识、悬挂字画、陈设玩器等,共同烘托出一种含蓄而清雅的境界。隔新常采用屏风、博古架、花罩、落地罩、鸡罩、栏杆罩等传统形式。欧式古典风格的界面设计,常以巴洛克、洛可可时期的作品样式作为空间特征,多用各式柱头、重叠的线牌、骞光大理石、磨边大镜片、复式华丽的水晶大吊灯、以|直线与曲线协调架构的猫脚家具及备式拱券等复杂装饰手段,构成室内富丽豪华、流光镶金的环境气氛。

餐饮空间根据不同的使用要求以及空间的趣味性需要,山东门头店餐饮设计往往用墙、隔断等界面来进行分隔、围合,使其成为多种形态的餐饮空间,并加以巧妙组合。比如,一个大空间的餐厅往往需要用一些非承重的、同时又有浓郁艺术特点的隔墙、隔断来划分空间,形成错落有致、大小均衡、开敞与私密相结合的多种空间的组合。这些界面除隔墙、隔断外,也有可能是屏风、帐幔、有反射效果的镜面及由绿化组成的围合面等其他形式。例如,采用蒙古包的形式在大空间中围合出小空间、小雅间,使就餐环境更富有情调。使用镜子的界面,除分隔空间外,还有从视觉上扩大空间的作用。


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