主题餐厅与传统餐厅相比，就是具有特定主题性质的餐厅，无论从消费群体还是室内空间的设计上来说，都有于传统只专注于提供饮食服务的餐厅。主题餐厅的出现，讲究的是整体环境氛围的装饰装修。济南主题餐饮设计从更专业的角度上来说，主题餐厅的食物、装修、理念、文化和服务，都具备较强的整体性和新颖性，往往能营造出一种特殊的气氛，让广大消费者在众多琳琅满目的餐厅中找到焕然一新的感觉。

　　在欧美发达国家和我国经济发展比较繁荣的港澳台地区，主题餐厅是一种早已流行的餐厅经营模式。大陆的主题类餐厅的起源，时间上则要追溯到 20 世纪末，一般来说，经济越是发达的地区，餐饮行业的服务意识也越强，竞争也越大，从宏观角度上来说自然促进了餐饮行业经营模式的多元化发展。但随之而来出现的问题是，面对主题类餐厅概念的普及，有的主题餐厅空间设计者不能够正确了解餐厅设计的内涵，例如有的在设计上虚张声势、盲目博人眼球。不了解排队叫号制的真正用意就设计排队叫号制。一味追求独特和另类的设计而脱离了实际等问题。 种种偏颇的误解使得设计者在设计主题餐饮空间时，无论是通过何种装饰手法、艺术主题，都无法营造出恰当有内涵的文化氛围。

　　济南主题餐饮设计——主题餐饮空间的营造与表现意念

　　社会风俗、传统文化、地域风情、自然宇宙等等意念都可以用作主题餐饮空间营造的素材，无处不在的灵感源泉都成为济南主题餐饮设计师进行餐厅主题空间设计的素材。只有掌握这些表现意念的灵魂，真正了解想要表达的主题的内涵，才能将文化和空间设计完美糅合。济南主题餐饮设计认为，主题类厅空间设计的表达离不开人们的文化观念，所谓艺术就是来源于生活又高于生活，在营造某种表现意念的过程中，既要遵循人们的观念基础，更要在设计过程中推陈出新，给人新颖、出类拔萃的感受。