对于室内空间来说,氛围营造大多在照明、墙壁、吊顶、地面、装饰物和家具上下功夫,北京菌菇馆餐饮设计公司下列将常见的设计方法相继列出,在有些特殊氛围的餐厅,也会单独使用照明营造氛围。

　　1、通过具象和抽象方式营造空间氛围

　　对于餐厅室内的空间构成角度而言,立面是较能快速表达主题元素,从而对空间氛围做出渲染的界面,可以有两种表现方式,一种是具象的,在空间上造景另一种是把元素提取成抽象的符号。北京菌菇馆餐饮设计公司认为，在具体实践中,可以结合展示空间的设计手法,把顾客当做是观众要在桌上的一道道菜是展品,而背景则是餐厅室内的立面

　　2、通过立面整体造型营造空间氛围

　　在餐厅立面设计的过程中,整体造型的形态特征会给顾客留下深刻的印象,因此,在设计时应注意到线脚、凹马、柱头、拱券等造型元素,表现所谓的中式或西式餐厅的就餐氛围。在西式餐厅中,多见西式门窗、木墙裙、古典柱式和拱券;在中式餐厅中,多见中式门窗、圆柱、隔扇等构件。

　　3、通过立面肌理效果营造空间氛围

　　除了关注立面的造型外,还要注意到立面的肌理效果对顾客的视觉心理感受的影响。肌理是材料表面的组织构成所产生的视觉感受。如具有原始力量感的粗糙的毛石墙、粗矿雕塑感的水泥表面等,设计时要注意将这些表情与主题的创意联系在一起,共同表达餐厅室内环境的氛围。

　　4、通过立面材料营造空间氛围,

　　有些立面强调自然气息的氛围,例如以茶室为主的中式餐厅室内,常用砖、瓦、坎石、卵石、木、竹、藤等材料作为立面的装饰材料,有些立面可能完全使用清水墙,不抹面,也不勾缝,追求的就是一种朴实无华、返琪归真、自然天成的意境。而据北京菌菇馆餐饮设计公司了解，有些立面则是相对简约的处理方式,这类立面在设计上没有多少凹凸的造型,表面基本上平滑完整的。