餐饮，分为主题型餐饮和休闲度假型餐饮。虽然功能不同，但餐饮内部的功能区基本相似，均由大堂，中西餐厅，多功能厅，咖啡吧，客房等功能区组成。根据功能的不同，设计不同的光环境，以及灯具选择的整体性尤为重要。特别是，主题餐饮设计翻新改造的过程中，不仅仅要重视硬件设备的更新，室内空间的改造，更要重视光环境的创意设计。舒适的光环境，可以为餐饮增值。本期我们从主题餐饮大堂照明设计谈起。

大堂，主题餐饮室内部分中面积最大，人流最多的交流区域。大堂区域可以划分为：入口区域，接待区域，休息区域，通道区域及电梯等待区，均为照明设计中需要考虑到的。主题餐饮设计过程中需要考虑光环境的整体性，保持色温的一致性，但不同区域要结合局部照明，通过亮度对比彼此区分，彼此过渡。使整体光环境亲近、轻松并且相应成趣。

现阶段，国内一些不注重照明设计的主题餐饮设计，室内不论白天还是夜晚，用室内照明取代自然光。并且为了突出餐饮的豪华、气派，将大堂的光线渲染的满堂生辉。这是照明设计中的误区。照明设计只能模拟日光效果，不能取代。日光与人工照明的过渡，往往可以营造特殊的舒适光环境。

调光系统对餐饮大堂的照明设计是不可或缺的一部分。它可以改变协调整体单一的光环境。人的心情会因为喜怒哀乐产生变化，灯光同样可以展现他的表情。主题餐饮设计中，不同时间段，光环境的处理是不同的。白天，有日光的补充，大堂中的人工照明可以只开启20％；晚间17：00——22：00，大堂利用率最高的时段，我们可以选择70％——100％开启人工照明，制造热闹舒适的气氛；深夜22：00之后，可以关闭大部分照明，并且将整体光环境调暗，但保留重点照明的功能区域，如接待区域。并且主题餐饮设计中，调光系统可以降低耗电量，并且延长光源的寿命。在经济意义上，照明设计顾问方为业主方节约了较大的成本。