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2019/08/20
济南泰式餐饮设计公司谈谈泰式餐饮店的构造和人员的配备问题

  泰式餐饮店的厨房应该足够大,以完成泰式餐饮店的目标。所有人员应该能够在快节奏、高压力的环境中舒适并且安全地移动。济南泰式餐饮设计公司了解到,泰式餐饮店的构造和人员有一定的所属关系。

  食物存放区:必须有足够的空间存放食物。这包括一个步入式冰箱,一个步入式冰箱和一个有大量货架空间的干燥存储区。济南泰式餐饮设计公司了解到对于一家新开的泰式餐饮店来说,一个宽敞的新冰箱是一项明智的投资,因为冰箱故障很常见,可能会导致严重的损失。储藏空间应在厨房的角落或较远的墙壁上,最好靠近经理办公室。这样,它将更安全,更不易被盗。

  办公区:经理的办公室应该尽可能小,同时仍然允许业务正常进行。济南泰式餐饮设计公司了解到它应该在建筑的安全位置,远离泰式餐饮店、员工区和厨房的嗡嗡声。

  员工区:必须有员工聚集、存放个人物品和挂外套的空间。济南泰式餐饮设计公司了解到还必须有交流重要信息的空间,例如工作时间表、管理通知。创造这个空间的最佳机会通常是在厨房区域内或旁边。

  泰式餐饮店:在设计泰式餐饮店布局时,有几个问题比较突出。开放的空间还是拥挤的空间?深色还是亮色?现代灯具还是古典灯具?这些问题的答案来自于你所觊觎的客户。济南泰式餐饮设计公司表示重要的一点是,在这些问题中找到一个中间地带,通常会使泰式餐饮店对所有顾客都有吸引力。

  泰式餐饮店应该有一个自然的流动,从大堂到酒吧,泰式餐饮店到厨房。封闭的空间和分区为大型聚会和宴会创造了机会。在许多情况下,济南泰式餐饮设计公司了解到一个健康的组合摊位,桌子,大桌子和私人空间提供了最大的机会,使收入最大化。

  酒吧:酒吧必须符合泰式餐饮店的概念。与此同时,它应该作为一个舒适的目的地,任何泰式餐饮店提供的用餐体验。济南泰式餐饮设计公司了解到一个好的酒吧空间可以做到这两点,既能在视觉上吸引人,又能突出酒吧希望销售的产品。

  卫生间:卫生间是建筑设计和布局中最被低估的方面。大多数在饭店用餐的客人在逗留期间都会去洗手间。济南泰式餐饮设计公司表示卫生间必须有有助于保持清洁的固定装置。它应该足够大,以容纳多个客人,而不需要从泰式餐饮店的房间。

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