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2019/11/04
济南茶餐厅餐饮设计公司带你了解新中式风格在空间组织方面的应用。

在餐饮空间设计中运用新中式风格不仅需要中式餐厅的设计,还需要在现代餐厅中融入传统文化元素,使餐厅室内环境更具特色,这体现设计师的独特构思,今天济南茶餐厅餐饮设计公司就带大家了解下新中式风格在餐厅空间组织方面的应用。

在不同餐饮空间设计中运用新中式风格将给人带来不同的感受,因为新中式风格在餐厅空间组织中的运用给餐厅带来的是隐含气质。在实际空间布局上,传统中式建筑讲求对称美,内部空间时常运用隔断加强空间过渡,使空间意境美得到展现。而在现代建筑空间布局中,侧重采用西方黄金分割点,注重空间实用性。济南茶餐厅餐饮设计公司中的新中式风格从两方面进行了衡量,注重空间合理布局的同时,实现空间细致设计,以便使空间利用率得到提高的同时,完成舒适就餐环境的营造。

要遵循这一理念,采用新中式风格的餐厅通常采取两种空间组织形式,即对称布局形式和自由散点式布局形式。济南茶餐厅餐饮设计公司要实现对称布局,使餐厅空间组织类似传统四合院结构,会利用重构法进行散座、包间和卡座的组织布局,得到对称空间组织结构,与卫生间、大厅等空间结合在一起完成意境美的营造。

济南茶餐厅餐饮设计公司在自由散点式布局借鉴了传统江南园林空间布局结构,注重利用屏风等传统元素进行餐厅主次空间的划分,并借助坐席高低安排增强空间层次感,使用餐者能够在半开放空间中享受餐厅服务。

从空间结构组成上来看,餐厅由接待区、大堂、包间、卡座、厨房等区域构成,每个区域有不同功能。在整体结构布局上,位于首要位置的是入口和接待区,之后为大厅、包间和卡座区,最后为厨房、卫生间等区域,济南茶餐厅餐饮设计公司会以接待区为向心点进行空间延伸设计。为方便顾客,将客用通道与服务通道隔离开来,保持相互独立。针对各功能空间,实现了人流细分,以保证不同空间的私密性和独立性,减少人流交错。

以上就是济南茶餐厅餐饮设计公司今天所要分享的内容,良好的空间设计和布局可以给就餐的客户提供良好就餐体验。

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