我们所处的社会已经越来越发达,消费者们不仅仅只是对味道有很高的要求，现如今，吸引消费主体的最主要原因大多还是用餐环境。 随着餐饮文化的发展和进步,主题式餐厅逐渐走进人们的视野,从而由餐饮文化简介影响着空间设计文化。主题餐饮空间是两者的结合,同时也是餐饮空间将自身文化向社会传播的一个介体。主题餐饮设计师通过将空间用场景化的设计手法将文化融入其中,形成了近年来餐饮空间的新宠。

一、主题餐饮设计要素

主题餐饮设计中的重要前提是什么大家知道吗？就是要明确好餐饮空间的功能划分,对其要有一个合理规划,同时多空间也是一种突破性的创新,在人文内涵充分体现的同时,对空间进行一次全新设计和安排,对设计进行全新的创造,并能够通过主题空间的创造性来进一步表达空间文化的特征,使消费者在感官上形成更好亲和力和氛围上的感染力。在主题餐饮空间设计中,突出主题是重中之重,明确主题才能做出好的主题空间。我们可以利用色彩搭配、特有造型、声音以及独特logo 等有代表性的标志来突出主题。在主题餐饮空间的设计风格上,在创作构思和风格表现中融入时代文化和时代变革,从而逐渐发展到具有现代代表性的室内设计形式中。

主题餐饮设计建议多采用辨识度比较高的主题摆件、桌椅等，来提高整个空间的主体性,从而刺激消费者的感官,营造身临其境的感觉。这种主题可能是一段历史、可能是一种文化,设计中要全方面构思它的环境。在主题餐饮设计过程中需要做到以下几点要求: 第一,根据所要出传达的文化来决定涉及材料的应用,通过材料的颜色、形状、质感等特性来表达空间所要传播文化元素;第二, 合理的运用设计材料、摆放物品最大化突出空间主题;其三,在消费主体接受范围内,合理运用的设计、装饰材料、文化主题来表达空间。

二、主题餐饮设计中的灯光运用

灯光在主题餐饮设计中占用有重要的一部分,可以通过餐饮空间、元素主题以及灯光照明的合理结合,来联合营造主题空间的主题文化氛围,把主题文化中的多样元素集中,然后一起创造出的空间才是最完美的主题餐饮空间。

餐饮设计总结：主题餐饮空间需要有技术创新以及满足人们日常的生活方式,打造不一样且非常独特个性的餐饮环境,在行业进步,思想高速发展,大的新思潮下,主题文化也在不断更迭,设计师也要不断加强新思维的拓展来运用到设计中去。