酒店餐厅设计通常都以经营为首要目标，以客人的体验感为中心，还需考虑酒店装修设计的整体风格、餐饮的整体规划、投入和产出等相关问题。作为酒店的主题活动空间，中式酒店餐厅设计只有注重了多方面的融入，才能让整个酒店的古之韵味展现毕露，不仅优雅大气，且富含了私人空间的理念，置身其中，我们还可以因此来享受到整个中式酒店餐厅设计空间的典雅和古朴带来的古韵之美。

质朴典雅的中式酒店餐厅设计，也不能忽略合适的规划，重视流线与灯光设计，以此来营造文化氛围。突出中式风格的营造，然后在整个华丽优雅的造型上融入了大量的现代时尚元素，在历史氛围的烘托下，显得更加富丽堂皇，在餐饮间闪烁不定的灯光和木质气息的衬托下，展现金碧辉煌的酒店餐饮空间的大气和优雅。

中式餐厅的古典空间是从“礼制”为出发点的，在设计上也大多从文化的角度来进行空间功能的划分。运用到新中式里，家具摆放就要依照礼仪分出不同的区域，例如不同交谈空间中两张座椅的距离界定了谈话双方的关系远近。在中国传统的观念中，不仅严格区别内外，尊卑有序，而且讲究对称，对外隔绝，自有天地。传统的厅堂礼仪——主人或者长者，有身份的人是坐在中间的，两边才是客人或晚辈的座次。现代人习惯面对面沟通，古人则讲究侧面沟通，面对面说话是不礼貌的。

中式酒店餐厅设计给人最直观的感受，应是当你一走进这个地方，马上能够切身感受到的庄重氛围。餐厅空间应充分考虑当地消费人群的特点，包厢的选择也是不同的，通过各种中式古典元素在形式、色彩、质感上的对比，寻求和谐，来增添空间的庄重感。酒店餐厅设计的包间装修设计可采用隔扇门隔出因方位错落而致的"包厢”，隔而不断，让同一空间出现在"这里”与“那里”的不同感官享受。

只有对中国传统文化有着深入的了解，怀着一颗敬畏之心，才能实现对现代元素和传统元素的融合，以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的空间，让传统得以传承下去。在喧哗的都市中构筑一隔清香、情趣满溢之地，琴音鸟鸣，水榭亭台，诗情画意，提供一个静如止水、美轮美奂的休闲之所。这样的酒店设计才能让中式餐厅“活起来”。