北京中式家常菜店餐饮设计：餐饮文化空间设计（发展篇）

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北京中式家常菜店餐饮设计小编开了“新坑”，题目是“北京中式家常菜店餐饮设计：餐饮文化空间设计”，一共分为发展篇、设计原则篇、基本形态篇进行分别讲述。

在人类文明漫长的发展中“食物”和文化总是紧密融合在一起，饮食创造了文化，而文化促进食品的发展。随着社会物质文明和精神文明的发展进步，社会分工越来越细，餐饮行业逐渐形成。餐饮行业由于不同的地域环境形成了不同的餐饮文化。餐饮文化反映了一个国家、一个民族的餐饮文化风尚，也反映了各个国家各个民族的生产水平、文化积淀、生活习惯、文化交流、创造才能等。通过社会经济的发展及民族文化的交流，从而推动了餐饮文化的变化的发展，这种社会现象的呈现是多元化的。

社会经济的发展促进了饮食文化，饮食文化的发展也促进了社会经济的发展，两者相辅相成。北京中式家常菜店餐饮设计认为餐饮业的发展是基于对社会的进步和人民生活水平的改善为基础，不同餐饮文化的交流也促进更广义的文化交流，人们获得其他文化的精华应用于生活从而提高了人们的工作和生活品质。餐饮文化正是在这样一个良性循环的过程中不断修正和完善的。饮食文化的发展过程是一个国家，一个民族发展史上的一个组成部分，各民族的饮食文化都与经济发展和文化背景有关。中国历史悠久，中国的烹调技术和多样化的美食文化丰富了中国餐饮风采的餐饮文化。

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