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2020/06/29
关于山东酒店设计中酒店的功能及流线

当酒店定位明确后,酒店设计的方向也逐渐清晰。此时,需要对酒店的功能及流线进行梳理归纳。今天思斐设计说说关于山东酒店设计中酒店的功能及流线。

酒店作为功能及流线复杂的公共建筑,山东酒店设计在方案设计时首先要理清每部分的逻辑关系,合理地组织安排好整体框架,再循序渐进地深入展开各项工作。

(1)酒店功能。山东酒店设计主要分为公共区、客房区、后勤区三部分。每部分功能包含若干子项,组织好各功能分区是酒店设计的重点之一,各部分功能布局与酒店形体直接相关。以商务酒店为例,此类山东酒店设计多位于城市中心或商业中心,这些地段交通便利,但往往用地较为紧张,因此设计时多以高层集中式布置。将会议、宴会厅、餐厅、康乐功能布置在裙房部分;客房区占主体部分;行政酒廊、空中餐厅等位于视野最好的顶层;后勤区、停车区均布置在地下部分;山东酒店设计时,地面留出必要的缓冲空间及少量停车空间,最大程度提高建筑使用效率。

在山东酒店设计的集中式布局中,如何在确保功能的各个部分相对独立的同时,为客人提供全面,优质,便捷的服务,互不干扰是设计的关键所在。然而,当山东酒店设计是在景区宽敞用地的旅游酒店,功能组织侧重点则与此不同。

(2)酒店流线。合理布置酒店功能的同时,伴随着酒店复杂流线的处理,酒店的流线大致可以分为宾客流线、服务流线、物品及废弃物流线。

宾客流线:主要包括住宿,餐饮,体育和娱乐等,使用不同的人,山东酒店设计应设计成有单独的出入口,互不干扰。

服务流线:内部员工工作活动和宾客服务主要有两种流线方法。山东酒店设计中,员工内部工作活动流线的山东酒店设计应与来宾流水线严格区分开,以员工及宾客互不见面为宜。为宾客提供服务的流线,要尽量方便连接各服务区,简洁高效。

物品及废弃物流线:包含食物,家具,亚麻制品,卫生用品,废物和其他流线,这部分流线通常通向地下,在总平面设计时就应该单独处理,并设置单独的场地出入口。对各种流线组织清晰与否,在宾客对山东酒店设计的使用感受、酒店运营效率、酒店档次等环节影响深远。

科学合理的流线型设计不仅可以方便服务人员为客户提供服务,山东酒店设计可以提高他们的工作效率,还可以节省时间和成本,大幅提高宾客的满意度。以上就是思斐设计今天所要分享的内容。

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