剪纸作为设计元素，设计师将其运用于中式餐饮设计，可以增加文化的内涵，体现文化魅力，满足人们的心理需求。剪纸艺术运用于中式餐饮设计中，对光、室内装饰材料、空间色彩、陈设以及空间虚实等几个方面的营造具有一定的艺术效果，使剪纸艺术与现代餐饮设计结合形成一个有个性化又兼具民族性的主题餐饮设计。

1.剪纸艺术对光环境的营造

光是营造餐饮设计的要素之一，光源可分为人工照明光源和自然光源。设计师可利用剪纸艺术，通过光影关系使餐饮设计呈现新的面貌。人工照明主要体现在灯光的设计上，灯光可以使整个餐饮设计具有一定的层次感，烘托餐饮设计氛围。灯光差异可以营造不同的室内设计风格。为了烘托光影效果，利用剪纸造型设计的吊灯与台灯，通过光影关系，可将剪纸的效果映射在整个空间环境中，呈现一种浪漫又神秘的氛围。自然光环境主要通过自然光的照射，因天气的不同呈现不同的光环境，剪纸艺术通过自然光环境的照射，由于光影效果也可呈现出不同的设计效果。

在餐饮设计中，隔扇的设计使用了剪纸艺术中的镂空形式，透过阳光的照射，镂空效果在餐饮设计中呈现光影斑斓的空间氛围。另外窗花的设计也可以通过自然光的照射，将剪纸的艺术形式映射在空间之中。在中式餐饮设计之中，利用剪纸元素以及剪纸的艺术形式，通过光影效果营造整个空间氛围，同时在设计过程中，注意剪纸与餐饮设计主题相搭配。

2.剪纸艺术与室内装饰材料的融合

不同主题的餐饮设计选用的材质也有所不同，在选择材质时应该考虑到材料的特性，比如：在餐饮设计中应该考虑到材料的耐久性、防火性，同时还应该考虑材质具有无毒、无味、隔音、吸声等特性。在中式餐饮设计中，对灯具的设计可以用纸来体现，将纸剪出不同的纹样，配合灯光的效果，给人以温馨舒适之感。

同样剪纸艺术也可以运用金属材质，打破了传统的纸材质，是设计上的另一种创新。金属材料是现代装饰材料的一种，具有较强的可塑性，餐饮设计中的金属隔断一般采用不锈钢和塑钢为主要构架，既要考虑到材料的特性，也要兼顾造型的设计，同样还要使其与主题相匹配。在此基础上，运用剪纸艺术使其形成剪纸效果，现代的金属材料与传统的装饰纹样结合，使现代设计更有文化内涵。

将剪纸材料运用于石膏板的材质上，可以将其只作为酒店设计的吊顶和内墙的装饰，由于石膏板具有隔热、阻燃、平整、吸声等的特征，将这种材质应用于空间设计中，既可以达到功能性的要求，同时又具有美观工整的效果，在石膏板上进行雕刻，将剪纸艺术应用其中，是设计中的另一种创新。