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2020/10/11
如何做好餐饮酒店设计

随着近年来餐饮酒店逐步被大家接受并喜欢,餐饮酒店设计越发重要,从新建一个餐饮酒店到健康的运营,最终取得大众的喜爱为酒店盈利并持续健康的发展,酒店设计部分非常重要,尤其是国际上顶级餐饮酒店的经营者对设计非常重视,不惜重金聘请专业的酒店设计师共同打造。

酒店的功能布局和艺术装饰以及酒店的整体照明设计可以为整个酒店营造良好的酒店氛围。对餐饮酒店的员工也会产生积极和良好的影响,这对提高员工的向心力和工作效率、凝聚力以及服务质量都有良好的效果,从而使餐饮酒店的运营绩效达到理想效果。不仅如此,合理化的餐饮酒店设计可以将酒店的文化和酒店的经营理念融入其中,有利于顾客的审美需求,使顾客获得身临其境地感受。那么,餐饮酒店设计应注意些什么?

1、餐饮酒店设计的市场定位。

在餐饮酒店设计中,要考虑到酒店本身市场定位,目标想打造什么样的效果以及酒店的主要客源和酒店的级别,以及针对市场客源的文化素养、知识背景和学历层次以及顾客的内心深处对酒店的审美需求,来进行餐饮酒店景观的设计。

2、餐饮酒店设计师提高专业素养。

作为热爱酒店设计的设计师,他们如果希望将其设计理念整合到餐饮和酒店设计中,就要积极的提高自己的文化素养和专业素质以及审美情趣。尤其是对社会个层面生活的理解,使自己的设计理念和想法限度的融入到餐饮酒店系统整体规划、建筑空间设计、室内空间设计、景观意境空间的设计中,以设计出更具有品味和高质量高的景观。

3、考虑当地文化特色,并进行深度结合。

它必须接地气并且还要与众不同。 它要做到与周围的所有酒店都不一样。 在设计餐厅和酒店的布局时,要考虑到餐饮酒店对当地文化的影响,特别要考虑的是餐饮酒店的布局和装饰是否与当地周围环境的协调程度,切忌出现非僧非俗的现象。

4、餐饮酒店设计要结合自身实力设计。

餐饮酒店的所有者应结合自身的经济实力来设计餐饮酒店,并利用自己的资源发挥自己的优势,避免“沽名钓誉”,使酒店的运营和成本过高导致餐饮酒店竞争力削弱。因此,在进行餐饮酒店设计的时候,所选取的材料的不同以及产品质地的区别都会给酒店设计的造价带来巨大的差异。

在餐饮酒店设计时,我们必须始终牢记``顾客就是上帝''的想法。 只有当顾客满意时,酒店设计才算成功。餐饮酒店的设计应通过市场调研这些各种各样的形式来征集广大客户的意见,以此来设计出符合客人要求的餐饮酒店,从而达到吸引顾客和留住顾客的终目的。

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