作为具有住宿，餐饮和娱乐功能的场所，现代酒店目前是人们旅行出差，参加会议培训和度假娱乐的必去之地。近年来，随着国内社会经济和酒店行业的发展，酒店在国民生产生活中发挥的作用愈加重要，其运营过程中产生的能源损耗和环境污染也愈为严重，因此，在餐饮酒店设计中注重节能减排、绿色环保理念的应用，以提升其运营中的节能环保性能十分必要。

提升餐饮酒店设计中节能环保效果的措施

1、加快餐饮酒店设计节能环保体系建设

近年来，在国内有关部门的大力宣传下，人们对节能环保的意识普遍增强，各行各业也应用了节能环保的理念。然而就当前国内的能源消耗和环境污染情况而言还远远不够，尤其是酒店作为消费型的公共场所更应该重视自身节能环保性能的提升。针对当前国内相关法律法规不完善、标准规范体系不健全，导致部分酒店设计建设中过分注重豪华奢靡或过于在意成本使用廉价材料造成能耗较大、污染严重等问题，相关部门应完善相关法律法规体系，餐饮酒店设计单位也应加强标准规范建设，以便借助法律法规的强制性作用和标准规范的引领性作用，使得餐饮酒店设计人员在设计环节中能更好地将节能环保理念融入其中，创造出真正的“绿色化”酒店设计方案。

2、加速餐饮酒店设计节能环保技术发展

近年来，随着国内建筑业的快速发展，餐饮酒店设计和施工技术取得了长足的进步。然而，虽然现有的餐饮酒店设计技术能满足对酒店结构空间和装饰布置等方面的指导，但是由于绿色设计评价体系尚未建立，导致酒店建筑节能环保相关技术缺失，因此，国内在健全完善酒店绿色设计的相关法律体系和标准规范的同时，还需重视配套技术的发展。一方面相关单位应该展开专题研究，攻克技术难关，促进酒店设计、施工相关节能环保技术的发展，以便能为加速酒店建筑的绿色化发展提供技术支撑；另一方面，对于低碳环保建筑材料的研发和检测也应给予重视，以便能创造出物美价廉、节能效果更好的施工装饰材料，并有相应的技术可以鉴别材料的性能，以保障节能环保的设计方案能落到实处。

酒店是满足国民大众在外住宿、宴会餐饮、旅游休闲等需求的一种重要基础设施，也是现代城市中能源消耗和产生污染较为严重的公共场所之一。所以我们在进行餐饮酒店设计的时候，注重节能减排、绿色环保理念的应用，以提升其运营中的节能环保性能十分必要。