尽管我国早在封建社会就已经形成了制造玻璃的工艺，但在当时，室内空间设计中一般不使用玻璃装饰。玻璃艺术未得到重视，我国的玻璃艺术发展较晚。在现代室内空间设计中常见集透明、明亮为一体的玻璃材料。此外，玻璃材料创造了系列优秀作品，且是主题餐饮设计中扮演重要的角色。

主题餐饮设计中玻璃设计的原则

1、功能性原则

主题餐饮设计应充分融合现代玻璃艺术的功能，使玻璃材料与室内装饰合理搭配，以形成理想的设计效果。在主题餐饮设计中现代玻璃艺术具有如下作用：首先是具有采光、遮蔽风雨等作用。作为独特的材质玻璃是区别于纸质或者木质装饰材料，其具有避雨、遮风等作用，可一定程度保护室内空间；此外，玻璃材质的化学性质较稳定。一般不会因为强光的照射而改变化学性质，加之其具有透光性，所以成为室内设计最佳的采光材料。通过使用玻璃材质，更有利于营造明亮的室内环境并符合经济性要求。室内空间设计中使用玻璃材质，不仅符合功能性设计要求，而且玻璃材质的成本较低，使用该材料能减少设计室内空间的开销，具有一定的经济性。

3.2 安全性原则

当前的绿色主题餐饮设计概念已成为一种时尚，人们越来越重视安全性。 玻璃是具有许多优点的材料。比如在生产玻璃的整个过程中，都不会形成有害物质。实践已经证实彩色玻璃或者普通透明玻璃都不含有可能威胁人体健康的成分。虽说玻璃材质先天具有易碎的特点，但是近几年来各种材料合成技术飞速发展，形成了各种坚固、厚实且具有保温作用的玻璃材质。这些玻璃材质均可运用于室内空间设计之中，能为人们创造安全的环境。

从主题餐饮设计的发展状况来看，不难发现现代玻璃艺术已被广泛使用，并创造了许多优秀的作品。总之在主题餐饮设计领域发展中现代玻璃艺术扮演着日愈重要的角色。未来现代玻璃艺术必将乘胜发展，形成更多更优秀的室内空间设计作品，到时人们也将获得更舒适、更便利的生活空间。