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2021/06/29
地域性文化的探讨和它对于餐饮酒店设计的指导意义

对于现代的酒店类建筑设计的一个非常基础的问题就是在餐饮酒店设计过程中,要在很大程度上重视设计的科学性和艺术性,但是现代的建筑设计师们通常很难达到非常全面,往往只能根据个人的思想进行一些特定方面的侧重。科学性的确是人们在追求艺术性的过程中探求的对事物本身本质的认知,但如果我们在餐饮酒店设计中过多地关注和强调它的科学性,把科学性放在很大比重的位置,那就失去了餐饮酒店设计的本身的意义。

1、餐饮酒店设计的地域性

有关建筑设计中的地域性,指的是在建筑设计方向和表达上,体现当地的、民族的、人民文化的特点以及在所处区域经过的历史中遗留下来的各种人文文化特点。一般来说,地域性的形成一般围绕三个重要元素:一是原有的地域环境特点、自然环境的条件、不同的季节气候;第二个元素是历史文化的遗留和在现在文化的中的展现,包括先辈的祖训以及特殊的或有特点的生活方式;第三就是是风俗和礼节、区域内的社会文化、风土人情、材料工具的使用。

2、餐饮酒店设计的文化性

在餐饮酒店设计的过程中,我们应该注重在空间、材料、色彩、用具、陈设等方面展现出具体的文化内涵。比如,陈设方面的设计范围一般包括了墙体上布置的各类绘制品、艺术图片、壁挂等,各类家具上陈设和摆设的各类不同材料制作的摆件和手工艺品等。这些陈设品拥有很高的审美情趣和艺术价值,并且可以从历史继承性、民族性和地域性等各个方面充分展现特定区域的文化内涵,是现如今不论是在国内还是国外都最经常使用的展现方式之一。

总之,现代餐饮酒店设计在运用现代新型材料、新的工艺、新的技术的同时,还应该注重融合当地的传统文化和地域文化,让家住可以展现出自己明确的个性特点。独有的个性特点是酒店类建筑品质的内在需求,一个用有自我特点的酒店类建筑才会在现如今的市场环境中更好的生存和发展。


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