以冰块为主题的餐厅，通过冰块的晶莹剔透与灯光结合形成美轮美奂的环境氛围，打造出一种五彩缤纷的幻想空间。因此北京主题餐饮设计对于餐饮空间中有些主题的表达可以通过材料的质感和色彩来表现。色彩搭配也是设计中需要重视的，周围环境的颜色会影响食物的色泽。例如淡蓝色调、紫色调与橙色会形成补色对比，橙色及偏红色的食物都会在这样的环境中跳跃出来，反之周围色彩也是类似橙色或红色，食物色彩可能不会光鲜，那人们的食欲就会大大下降了。 

表现风俗文化特点 

北京主题餐饮设计通过地方符号的使用，体现个地方特色、众不同的异乡情调和风土人情，将空间氛围和地域文化联系起来，同时配以地方口味的食物，会给人以食物文化的、地方文化、民族气息的不同感受。这样主题的表现就更加明确，对顾客也更有吸引力，记忆深刻。 

 表现与艺术、体育的主题 

现代城市人群渴求一个可以既愉悦身心，又能满足个人工作之余兴趣爱好的地方。北京主题餐饮设计可以采用音乐艺术、美术书法、体育运动相关的主题，提供一种艺术氛围或运动氛围的空间，使顾客可以感受艺术或释放压力，这和我们的都市工作生活环境有很重要的联系。

 表现故事主题 

北京主题餐饮设计餐饮空间环境表现主题还有许多类型，如用与有关名人效应产生联系；幽默和讽刺的漫画手法构筑轻松气氛；营造生态化园林景观环境等等。饮食和环境相得益彰，使空间环境产生出较强的识别性和丰富的感染力，给顾客留下美好深刻的印象，使空间环境成为餐饮文化的延伸。 

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