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2018/07/13
山东门头店餐饮设计心理学:色彩

与人们的普遍看法相反,餐馆的建造不是为了迎合最大的共同需求。其实恰恰相反:好的餐厅知道他们的目标客户是谁,因此他们会根据自己的需求和愿望精心构思并建立一种体验。山东门头店餐饮设计小编认为餐厅的室内设计不仅仅是为了使用餐场所美观;这是一门严谨的科学,旨在发掘用餐者的每一种感官。


颜色轮基本上可以根据功能分为三个部分:强刺激物、轻度刺激物和抑制剂。如果你曾经想过,几乎所有的餐厅在设计方案中都使用红色,那么你并不是在想象。众所周知,红色是刺激食欲最有效的颜色。

山东门头店餐饮设计小编告诉你这是为什么:红色在自然界中是丰富的,而大脑对它反应是我们的祖先在是猎人和采集者的时代遗留下来的。红色,尤其是明亮的红色,通常表示能量密集、富含糖分的水果或蔬菜。橙色和黄色也能刺激食欲。黄色与快乐有关,而快乐通常与饱腹有关。因此,当你看到黄色时,你的大脑会分泌血清素来期待你将要吃的食物。

绿色和绿松石色是温和的兴奋剂。你可能会说,绿色应该是一种强烈的刺激物,因为许多绿叶蔬菜都是绿色的,山东门头店餐饮设计小编表示这种说法在一定程度上是正确的。绿色代表可食用、无害、无毒的植物。然而,这些植物仅仅是纤维状的,而不是像大多数五颜六色的水果那样包裹着糖分,这些水果提供了一股能量。如今,绿色也与健康有关。这并不奇怪,因为大多数绿色的东西都是纤维状的,没有糖。

最后,黑色、棕色、紫色和蓝色是食欲抑制剂。研究表明,这是因为这些颜色在自然界中并不存在,济南门头店餐饮设计小编在此解释一下,所谓不纯正也就是说不以食物的形式存在。

很久以前,蓝色、黑色和紫色也暗示着某种东西腐烂或有毒,这是我们的祖先通过视觉学会避免的。就像我们的大脑对红色、橙色和黄色的反应一样,这也是那个时代的产物。


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