天花板又称为顶棚，天花板的高低影响着人们对餐饮空间的心理感受。低矮的天花板给人带来的不仅是安全感，还有亲切感。有些西餐厅餐饮设计空间或者局部空间，降低天花板的高度，是为了拉近与人的距离，形成亲近感。

　　天花板从形式、造型等其他方面考虑，可以有充分利用自然光的，西餐厅餐饮设计中，利用窗户、玻璃进行采光，达到节能和环保，有利用天花板模仿各种自然形体，如雨帘、山杏起伏、也有用其他材料替代天花板的，如巨大的蘑菇柱阵、织物牵引、异形灯具、塑料膜等形成奇异空间景象。

　　地面界面设计，是西餐厅餐饮设计空间重要的环节，这里包括了家具、设备、陈设品、植物等，以及一切生产经营管理活动，都是通过地面进行承载的。地面的材料、色彩、光，上升下降等营造了西餐厅餐饮设计空间的艺术效果。

　　下沉式地面界面设计，通过局部空间的下沉，使在视觉上平台发生转换，改变空间意识，达到重点突出，丰富空间层次。上升式设计方法是与下沉式设计方法相对的一种方法。把地面分成几个部分，重要突出的地方升高，创造出一个信息交流的平台。或者明显地分出一个功能服务的空间，如将交通流线下沉，就餐区抬升等。

　　当然，地面界面设计还可以通过引入流水、小池、植物、游鱼等丰富西餐厅餐饮设计层次，

　　还可以通过材料如玻璃的铺装透出下面复杂的意向效果，达到丰富空间和趣味，形成。

　　其他的方法，还有充分利用光环境，除了运用自然光环境进行西餐厅餐饮设计空间营造，还大量地利用玻璃、电子技术、信息技术进行光环境的营造，形成餐饮空间的方法:利用绿化进行餐饮空间塑造的方法，追求自然、环保和情趣化的生活。

　　当人们面对一堆室内空间或西餐厅餐饮设计空间的图纸，或者面对真实的餐饮空间的场景时，无论是识图还是制图，都需要了解餐饮空间的平面图，立面图，天花顶棚图，施工图或者详图的具体的识图和意义，尺寸、材料的规范性意义，因此制图是规范设计的一条重要的方式和手法，是表达表现设计的重要途径。