酒店的设计风格多种多样，很多大型酒店都有着自己的设计团队，不同分各个对应的运用方法也不尽相同。今天思斐设计说说酒店餐厅设计中情感设计风格与学术运用。

一、情感设计风格

1.设计定位

由于人们的各自生活环境和年纪等不同要素而导致在同一影响条件下产生的效果不尽相同，并不是我们打造小众另类，而是我们对特定人群的一个忠诚规划。酒店餐厅设计定位不光是设计风格的选择，还有文化的定位，两者共同作用下可以促进文化内涵的发展。在酒店餐厅设计的定位中，我们要做全系统设计，这样才能从多个感官刺激顾客的情绪发展。在酒店餐厅设计的过程中要针对这些特定人群的大环境而激发出他们潜意识里可以接受的文化内容以及表现尺度。在这个过程中充分的体现了原因，人的因素是决定主题设计，主题设定的一个重要因素。两者互为最直接的因素。

2.文化设计的延伸

酒店餐厅还要不断延伸其文化内涵。几千年的中国餐饮发展史反复证明中华文化源远流长。仅传统餐饮就有八大菜系，每个菜系也都有自己的特色，他们之所以在国内薪火相传，又能够走出国门是因为他们的菜品是依附在文化价值的基础上而延伸出来的，所以可以一直发展下去，并且长久地发展下去。酒店餐厅设计本质上是经营文化，文化的附加值极高。而在此需要着重考虑的就是如何把文化价值附加到酒店餐厅的发展上去，例如音乐酒店餐厅设计，不仅音乐的节奏要由文化特色，而且要从菜品设计以及餐桌设计等各方面凸显出来，通过这样的文化延伸对情感导入，顾客一进来就是全身心地感受，情感化的设计将会被无限的放大。

二、情感学术运用

1.人体工学

人体工学主要是依照人体的行为标准总结的一些数据归纳。酒店餐厅设计中，他主要通过人体标准、人体结构、人体的动作领域三个方面来丈量一些基础数据作为参考。当人体感受的达到满意程度，那么自然也能给人的精神带来放松，得到精神上的舒适体验。所以在酒店餐厅设计的时候要参照人体工学的一些数据，这样从物理环境上满足人们的精神体验。这也是人体工学的一个重要功能之一。例如，我们单人的过道需要留出 750mm，如果只留出 350mm，那么在人们在选择的时候就会觉得暴躁，从而引起一些负面的情感表达。

2.色彩工学

色彩总是可以作为准确判断事物味道的一种表达方式，酒店餐厅设计中，通过色彩仿真的方式，从嗅觉与味觉为出发，将色彩属性与象征性通过视觉表达出来。根据空间的性质打造不同的引导方式，将食物的色彩属性通过艺术手法融入到设计中，使顾客进入餐厅的瞬间就可以产生相应的味觉感受，以此增加受众的感官体验。

以上就是思斐设计今天所要分享的内容，情感化设计在酒店设计中的发展过程中比较受当代设计的青睐，由于经济文化的快速发展，人们对空间的需求已经不单单仅限于功能性，精神需求也在日益上升，因此情感化的酒店餐厅设计在众多设计理想中是必不可少的。由非理性的因素作为理性设计的一个前提因素，在情感化的酒店餐厅设计设计中具有一定挑战。