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2020/07/24
浅谈私密性在餐饮设计当中的原则
人们对生活的要求越来越高,这就要求餐饮设计师不仅要考虑空间的实用性,而且要考虑餐饮设计空间给消费者带来的心理感受。其中环境心理学中私密性设计的内容在逐渐的融入到我们的生活当中。餐饮设计当中的空间是人流大的集散区,更需要注意私密性设计带来的影响。

餐饮设计中不同的分隔方式在用餐空间中具有不同的用餐设计原理。在餐饮设计的空间中的封闭性以及隔板(例如墙壁和障碍物)的高度,宽度、颜色等因素对人的心理生理具有重要的影响,主要表现在给人们营造安全私密的归属感。从环境心理学角度来讲,一方面围合物的高度会影响空间的分隔,围合物的高度越高私密性越强,给人的心理感受就越安全,人们不能通过视线来看到围合物外的区域,形成一个封闭的区域,这种个人空间使人心理上产生安全感,但对于整个空间来说,高度越高对空间的分隔越强烈会影响到空间的流通性。相对来说围合物的高度维持在是视平线左右可以达到分隔的目的,保证人们得到充足的私密空间,
餐饮设计同时它可以在视觉上保持持续的交流,不会引起压抑或完全闭合的感觉;另一方面,不同的封闭和围合分隔方式会对隐私产生重要影响可以借用墙体、植物、陈设、装饰、色彩等因素配合使用,达到合理分隔空间的效果,创造安全感较高的私密性空间。其中距离因素对于私密性也具有重要的影响,对私密性要求较高的空间,通常会将距离加大,远离相邻吵闹的环境,可以减少外界声音、光照等因素的干扰,对视线的影响降到最低。
外界因素对餐饮设计中私密性的影响主要有三个方面:一是外界视线,二是外界声音,三是他人的闯入。第一,外界视线的影响。某些对于私密性要求较高的消费者,一般不希望自己被外界的人或声音看到打扰到,又希望能够知晓外界空间的发生状态,这种情况下消费者通常会选择私密性较强的空间,较为隐蔽的位置同时保持自己的视线可以看到周围的事物,这样可以保持对空间的控制感同时加强消费者自身的私密性安全性感受。第二,外界声音的影响。餐饮设计中的公共空间当中私密性受到声音的干扰最强,餐饮设计最为明显,有些消费者从事私密性活动,在交谈过程中不希望被外界听到也不希望被别人打扰。因此餐饮设计在分隔空间的同时,要考虑到声音因素对私密性的影响。
酒店设计公司总结:人们对生活的要求越来越高,这就要求餐饮设计师不仅要考虑到空间的实用性还要考虑餐饮设计空间对消费者造成的心理感受,其中环境心理学中私密性的内容在逐渐的融入到我们的生活当中。餐饮空间是餐饮设计中人流大的集散区,更需要私密性设计注意带来的影响。
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