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2020/09/08
浅谈餐饮酒店设计理念

酒店建筑风格独特,服务水平高,交通条件便利,环境优美,凭借这些优点得到了人们的青睐。文章主要分析了餐饮酒店设计理念与设计方式。


一、以人文环境为依托展开餐饮酒店设计

1、尊重餐饮酒店设计与人文环境关系人文环境不同,所组成的地域文化也就不尽相同,酒店本身属于非常关键的文化内涵实物,将设计与人文环境相结合,能够显示出地域性人文内涵。基于当前地域性餐饮酒店设计,建筑特点一方面可以对地域性文化进行体现,也可以凸显出文化属性。所以,酒店建筑设计时,需要充分尊重其与人文环境之间的关系,凸显酒店建筑的人文性。

2、使用多样化手段凸显人文内涵

建筑属于文化载体的一种,主要在于对区域性人文环境以及特征的体现。所以,酒店设计期间,要了解建筑整体风格,将宗教、当地民俗等诸多人文因素转变成为建筑设计想要凸显的因素。

二、以经济环境为依托展开餐饮酒店设计

1、尊重酒店设计与经济环境的关系如果设计阶段不重视酒店文化,会直接对最终的经济造成影响。酒店功能丰富,其中主要包括餐饮、住宿以及商务活动等,这些功能为其赋予了极为明确的盈利性特征。为此,酒店建筑设计期间,也要加强对经济环境的关注,明确经济环境可能形成的影响。通过当前我国酒店发展现状的分析可知,酒店行业正在以飞快的趋势快速发展,这更加体现了盈利性这一特点。与以文化属性为主旨的酒店相比,这种以经济环境为核心的酒店在市场中的占比更大,具体如如家快捷酒店、锦江之星等连锁酒店,通过对市场中经济因素的准确判断,为客户提供了最为优质的服务。

2、餐饮酒店设计与经济因素的融合

对于经济型餐饮酒店设计工作,设计师要在设计理念中增加盈利性观念。为了尽快实现这一发展目标,设计师也要在选址、外形与内部结构设计三个方面加强重视,使用最小的空间创建舒适性更高的居住环境,从而实现经济效益最大化。除此之外,也要综合分析当前酒店客源经济状况,按照客源经济能力的不同,准确判断酒店盈利能力,将所有因素加以整合之后设计酒店设计方案,凸显酒店建筑的地域性特点。

综上所述,餐饮酒店设计过程中,需要明确设计理念,选择最为合适的设计方式,通过文化、经济以及人文环境等,设计最具特色的酒店建筑,在增加经济效益的同时也推动我国酒店行业发展。

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