在当今酒店建筑功能多样化的影响下，酒店的装修风格也日趋多样化。中国是一个具有悠久历史文化而且具有神秘东方色彩的民族，所以中国文化、民族、民风等元素在餐饮酒店设计中收到越来越多的追捧，应用也越来越广泛。且随着现在科学与技术的进步，经济不断的发展，现在的大众在追随各种新式酒店装修风格的发展趋势下，一种复古和追随记忆并且高贵、典雅且不失奢华的品质的设计风格将会是人们追随的更高的多元化的民族传统文化的餐饮酒店设计。

民族文化是餐饮酒店设计的根基

由于各地的酒店的规划、建筑、手法以及装修材料上的千篇一律，导致酒店的个性缺失影响酒店业经济的发展。对于餐饮酒店设计师的装修手法以及建筑部门与装饰的协调发展，才能发挥极大地个性设计空间，营造良好的带有中国文化色彩以及地域色彩的风格，并能提升酒店内在的品质美和民族文化。严格要求建筑行业建造合理且与酒店功能分布流程相符的空间，鼓励装修部门，制作更多的、健康的、环保的装饰材料，并结合当地的文化特征进行量产。设计师要有正确的思路和良好的想法，使更多的民族文化融入到酒店业的发展中来，并传承中国的民族区域色彩文化等。

规范酒店的设计，引进一些国外好的餐饮酒店设计手法，发展中国特色的餐饮酒店设计，这需要设计师拥有较高的审美以及文化色彩意识，充分利用当地的文化和风俗特征运用到酒店业的发展中去，特别是旅游景点密集的酒店，传播中国民俗文化、地域文化，使之发扬光大。民族文化的运用是表达国人的一种高贵典雅、复古、奢华而不失品质。

餐饮酒店设计中运用民族文化的前景

酒店行业的发展影响经济的发展和进步，由于私营企业的大规模发展，酒店行业出现了很多千篇一律的装修和设计，很多设计没能突出中国的民族色彩和区域文化。由于中国设计师在国际的地位不是特别高，造成大酒店由外国人来设计，这也是导致国内的酒店缺乏了中国悠久历史的文化的原因之一。

中国地大物博酒店有很多，装修风格也很多，但是之前的餐饮酒店设计合理的、舒适的、具有文化特色的酒店却少之又少，民族风格的酒店设计在酒店行业中的缺少。现今我国设计师对于审美和人性化功能的加强，对于民族风格酒店的设计是我国未来酒店行业发展的必然趋势认识度增加，所以彰显民族文化、地域风情、民俗文化的餐饮酒店设计将会成为酒店风格设计中的“后起之秀”，并推动未来酒店行业的发展趋势，适未来酒店发展的潮流。