传统元素在不同时期都代表着不同的视觉感受与体验，如中国结、凉亭、瓷器、水墨画等，这些都是极具代表性的传统元素，将这些传统元素应用到室内设计中有利于提升住户的文化修养，并展示出该住户对审美、艺术的热爱。现下我国的建筑市场发展较为快捷，将传统元素与餐饮酒店设计相结合有利于提升国民的精神文明程度，同样也可很好的为餐饮酒店设计注入更多的民族文化，有利于实现我国传统文化的传播。

一、水墨艺术在餐饮酒店设计中的原则

首先，独特性是餐饮酒店设计的重要基础，受历史环境、气候特点、地质地貌的影响，我国各地区均形成了独具一格的民俗文化，并随着社会的发展得到了不断的创新与延伸，在具体的设计中应充分了解和分析区域文化特点，科学的将水墨艺术应用到实际的设计中，彰显酒店特色，给消费者全新的视觉体验。其次，人性化。餐饮酒店设计的服务主体是人，因而应任何的设计及改动都应围绕人来展开，餐饮酒店设计的功能性、审美性、舒适度都是由人来进行判断的，将文化艺术与室内设计相结合也需要尊重人的主体性。第三，主次分明。餐饮酒店设计中必须做到有主有次，水墨艺术的表现形式多种多样，做好主次分区有利于消费者进行准确的判断，相较于大众化内设计来讲，独具特色与内涵的酒店更能获得消费者的亲睐。

二、水墨艺术在餐饮酒店设计中的设计方法

1 搜集水墨文化素材

设计初始，实地调研与材料收集是进行设计的第一步。首先要了解水墨文化，了解其产生背景，文化内涵以及发展状况等。收集一系列有关于设计的资料，进一步归纳分析，整理出与此次设计相关的素材。

2 设计元素的转换

传统的文化元素随着社会的发展也在进化。将收集到的文化素材进行提取，通过转换与重构变成餐饮酒店设计中所需要的元素。在当下设计的大环境里，这种抽象的提取元素方法被广泛使用。在传统的水墨艺术中搜索和发现美的元素，在这些收集的元素中选择合适的材料载体，成为主题酒店设计的素材，同时通过元素的提取与转化，将抽象的元素符号与现代设计相结合，根据视觉的构成，结合现代设计中的构成意识对传统水墨艺术进行重构。

社会的进步与发展必然会带来更多的新理念、新构思，消费者对于餐饮酒店设计的要求及认知也会出现相应的变化，在外来文化逐步渗透的今天，很多的年轻群体更加的倾向于西方的建筑设计风格，而针对我国传统的设计元素的运用关注度不高，这种发展现状不利于我国优秀历史文化的传承与发扬。