室内设计是从建筑领域分离的一种概念，也是现代建筑发展的自然产物，为了让人们的多样化需求得到满足，室内设计成为交叉性的学科，其中涉及到环境设计、装修设计以及陈设设计等诸多的方面，餐饮设计其实本身可以说是环境设计的重要部分，也是对建筑内部的一种理性创造。

现代餐饮设计当中中国传统文化的应用

现代的餐饮设计一般更偏爱于用简洁的艺术表现形式来满足受众日常生活中实用性和审美性需求，因此就需要餐饮设计师们在进行室内设计时学会将中国传统文化元素中的复杂的图案和文字进行艺术化的提炼。提炼就是将传统文化中的精髓进行高度概括，将复杂的纹样精简化、夸张化，使其更具有艺术价值和审美性，在既能体现出其隐含的深刻含义和深厚的文化内涵的同时，又具有现代艺术的审美性和艺术性，在营造文化氛围的过程中又能体现出餐饮设计的跳脱感。

（二）传统符号在餐饮设计中的应用

在传统元素中，很多的图案纹样以及装饰图案，都是有着传统内涵，比如很多图案代表吉祥和如意，室内设计中得到应用。传统符合本身是装饰元素，也是为室内的空间营造良好氛围的方式。比如某酒店的室内设计中，在墙面上运用了篆刻以及书法等符合，但是用现代的方式进行了排列。

（三）注重空间布局与色彩搭配

传统文化与现餐饮设计的融合要体现美感，提高餐饮设计的有效性。针对传统文化的代入与融合，要注重文化的整体性与一致性，提高空间布局与色彩搭配的合理性。（1）空间布局。中国传统文化融入餐饮设计依托一定的元素，古代帷幕及屏风的设计等，都是借助一定的元素营造意境，为人们创造一个具有生命力的空间环境。现代室内设计要结合基本需求，调整空间布局，融合传统文化，体现空间美感，营造一种积极向上、具有生命力的室内空间环境。（2）色彩搭配。传统文化中的色彩搭配注重色彩的调用与搭配设计，合理的色彩搭配具有一定的感染力。在现代室内设计中，设计者要结合特定的室内环境，打造宜居环境，优化色彩搭配与调用，避免激烈的色彩搭配，强化宜人色彩的使用。

中华优秀传统文化是座宝库，内含丰富的元素可融于餐饮设计。所以，餐饮设计对优秀传统文化元素的运用并不仅限于以上所述。书画、图案、雕刻及色彩只是中华优秀文化体系中比较细微的一个部分。从此说，包括传统陈设以及中华优秀传统文化思想运用于餐饮设计具有较大的空间。但一切取决于从餐饮设计、空间美学、建筑美学等多种角度探究优秀传统文化，找到两者于现代社会融合的契合点，并在酒店设计的创新中运用。