嵌瓷在现代餐饮酒店设计中的应用嵌瓷，作为一门具有浓郁地方特色的建筑装饰，如何在现代社会生活中延续嵌瓷艺术的生存空间，这个问题越发受到业界的关注。餐饮酒店设计小编认为，只有恢复嵌瓷艺术与生活的密切联系，才能让这朵潮汕艺术的奇葩获得新的养分，从而更好地被继承和发展下去。而近年来，餐饮酒店设计领域中软装设计的迅速发展以及呈现出来的“文化复归”现象，正为嵌瓷得以重新转型和重生提供了一片沃土。

嵌瓷如果延续二十世纪六七十年代为出口创汇而进行的艺术创作探索和市场适应性改良的道路，将架起一道与现代生活重新结合的桥梁。将嵌瓷艺术与软装设计、具有潮汕特色室内装饰艺术联系，使嵌瓷成为软装设计的一部分。为了实现这一转型，将具有文化符号元素特征的嵌瓷引入餐饮酒店设计设计中，嵌瓷艺术在形式和题材两个方面可以进行适应性的改良。

（一）形式的适应性改良传统的嵌瓷按工艺手法可分为平嵌、浮嵌、立体嵌。平嵌、浮嵌多用于照壁的壁画和墙壁屋脊面装饰，立体嵌多用于建筑的正脊脊头、脊侧、脊背，垂脊的厝角头和山墙。形式上来说，要将嵌瓷从建筑中解放出来，植入餐饮酒店设计中，可采用平嵌浮嵌工艺转入挂饰类产品的创作，应用立体嵌工艺进行摆饰类和配饰类产品的创作。挂饰类嵌瓷可以与潮州木雕、潮绣挂饰、金漆画、麦秆贴画等地方工艺制品在软装挂饰选用上相互呼应。摆饰类嵌瓷可以与木通雕、玉雕制品、浮洋泥塑，贝灰塑、香稿塑等制品在陈设装饰上相互搭配，共同营造具有潮汕文化气息的室内空间氛围。

（二）题材适应性改良嵌瓷的传统题材与英雄戏剧题材为主，富含教育意义，吉祥题材和生活题材为辅。传统题材创作手法成熟具有代表性，但因远离现代生活，所以融入现代生活较为困难。转型为餐饮酒店设计的室内软装配饰之后，嵌瓷创作将采用更贴合地方特色的生活题材和时代题材则更容易为市场和现代人所接纳，如地方特色植物、果蔬、海产、食品或者发生于潮汕地区的事件等与生活息息相关的题材融入到嵌瓷制品的制作中，则更能为普通人所欣赏和了解。

综上，嵌瓷艺术如若能抓住餐饮酒店设计近年来的发展趋势，成功进行转型融入软装设计之中，这将使潮汕特色的酒店空间内容更加丰富，同时也使嵌瓷艺术在餐饮酒店设计中取得一席之地，为嵌瓷艺术自身开辟出一条新的发展道路。