健康优美的商业空间室内环境能吸引消费者延长停留的时间，从而有利于产生消费行为。在主题餐饮设计中，从消费者本身的感受出发，对消费环境的方便性、舒适性和精神上的感受要求越来越高，人性化的主题餐饮设计理念越来越受到重视。因此，主题餐饮设计需要我们不断深入研究，有一定的运用前景。

主题餐饮设计之环境人性化设计策略

1、主题餐饮设计需创造健康的温湿环境

首先，工作人员通过改善通风、安装过滤设备等举措净化室内环境在使用过程中产生的污染气体，有效改善室内环境的空气质量。

其次，工作人员需使用检测设备对空气质量进行科学检测，有目的地进行空气质量治理，同时改善商业室内环境空气与温度、湿度质量。通过安装新风设备加强商业空间通风换气，保证空气质量的充足和新鲜。通过设计合理的空调系统来调节商业空间内部的温度条件，并采用有效的隔热、保温构造措施改善商业内部空间的空气与热湿环境。

2、主题餐饮设计需保证合理的室内通风

首先，根据商业空间室内环境存在着营业高峰时人多的特点，工作人员应该结合技术部门测算出人流量这一参数，进行合理充分的通风设计。合理设计进、排风口位置及进风口的高度，排风口的位置一般布置在建筑的下风口处，同时，注意进风口与排风口的水平距离，保障流通。

其次，室内的通风设计应该根据现场情况，充分利用出入口、通风竖井等设施的自然通风功能达到自然通风的效果，同时有利于节能环保。例如，主要出入口的设计，应该尽量保持开阔和通畅，结合季风导向、人行动线设计隔断。在每个功能区域分设若干个出风口，以保证空间内通风散热均匀，良好的空气循环也有利于保持空间温湿适宜。

3、主题餐饮设计需满足情感需求

良好的主题餐饮设计，不仅要满足人们的基本生理、心理需求，还要满足人们对艺术和文化氛围等更高层次的情感需求。具体来说包括对商业空间室内环境的装饰效果，艺术氛围的营造，以及对历史人文、地域文化特征的传承和表现。

总体来说，基于人性化理念的主题餐饮设计从人的生理和心理、物质与精神等多层面需求出发，对人作为空间使用主体给予充分的关注和尊重，同时也体现了情感和文化、