无论是酒店的外观造型、餐饮酒店设计，还是人性化服务等方面，体现在餐饮酒店设计上就是强调一健康、舒适、高效等良性因素。人们也在为实现自身与环境的和谐统一做着不懈的努力，因此在酒店色彩艺术上的应用更是要达到艺术的极致。色彩艺术在餐饮酒店设计中发挥出了重要的作用，它不仅能够吸引人们的注意力，降低某事物对于人们的影响力，同时还能够有效地放大或缩小目标事物，还可以对室内空间形式起到强化和破坏的作用。

酒店室内装饰色彩的应用

在餐饮酒店设计过程中，对于对比色的组合应用要注意：1）色彩的主次要分明：如在黄色基调的室内放几只紫色的靠垫，会显的室内环境生动活泼，同时色彩又主次分明；2）疏密相间：对比色在应用过程中彼此渗透交叉，切忌色调均分面积，都则就会形成一种不协调的色彩布局；3）中色调和：在本身不稳定的对比色中，穿插黑、白、灰等任何一色，使整体变得稳定调和。在酒店的配色工作中也要遵循以下三大原则：

（1）平衡配色

在人的感官上，色彩具有轻重和强弱之分：1）在较小面积区域施加于强烈的色调；2）较小面积区域所施加的色彩要与整体色彩形成鲜明的对比；3）小面积上的用色，要避免破坏整体色彩的平衡。

（2）背景与图形

不同的色调会带给人们不同的视觉冲击，在餐饮酒店设计过程中随机的布置一些色块，其中具有较强视觉冲击的色块更能引起人们的注意而成为图像的中心，这些中心图块称之为图形，其他色块则称之为背景。所以在餐饮酒店设计实践过程中，我们要注意：1）图形的颜色要比背景的颜色明亮；2）明亮鲜艳的面积要小；

（3）整体色调

在餐饮酒店设计的色彩艺术上，首先需要确定的就是整体大面积的颜色，一些偏小区域的颜色可以通过配色的方法来进行确定。一般情况下，偏暖的颜色会形成一种温暖的气氛，而偏冷的色调也会相对应的形成一种清雅的格调。如果整体色调的纯度较高，就会给人带来一种强烈的刺激，而整体色调的明度较高则会使人感到轻松，而至于多种色彩的组合则会形成一种无比热闹的景象。

在餐饮酒店设计过程中，要坚持以人为本的基本思想，善于运用丰富的自然色彩进行创作内容的提炼和概括，通过色彩语言来组织一定的色彩关系，并有效地对色彩布局及色彩结构进行科学的整合，进而创造出一种优美的色彩空间环境，最大限度的满足宾客需求，提高酒店知名度及影响力，实现酒店的长久发展。