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2021/05/20
餐饮酒店设计中地域文化

地域性是酒店室内设计的必然趋势,感悟和挖掘地域文化,探求民族风格及其内涵,强调地域性与民族风格,是通达设计的世界性。在餐饮酒店设计中的文化元素体现鲜明的地域文化特征。一个成功的餐饮酒店设计,重视其地域文化设计,以鲜明的地域性文化能营造酒店室内的个性化,给客人一早醒来有个鲜明的地域信号,这是一个酒店的成功所在。

地域性文化及其形成因素

地域文化是在一定的地域范围内长期形成的历史遗存、文化形态、社会习俗和生产生活方式等,是一种从古到今的文化沉淀。它不仅包含那些人们在特定地域条件下积累的科学知识、艺术内涵及它们间的结合,还包含那些人们在不同的地域条件下认识到的不同的艺术理念及与其相对应的科学理论.而餐饮酒店设计是一种商业文化设计的类型,如同文化场所、交通场所、办公场所、医疗康复场所。均是一种社会的需求,既是文化。

餐饮酒店设计中地域文化

在餐饮酒店设计中,表达地域文化主要有四个基本途径:

(1)复兴传统风格设计:这种方式也被称为“振兴民俗风格”,或者“振兴地方风格”手法。其特点是把传统、地方建筑的基本构筑和形式保持下来,加以强化处理,突出文化特色,基本是把传统和地方建筑及室内加以简单化处理,突出形式特征。

(2)发展传统设计:这种方式具有比较明显的连用传、地方设计的典型符号来强调民族传统、地方传统和民俗风格。

(3)扩展传统设计:所谓扩展传统,是使用传统形式,扩展成为现代的用途,指功能的扩展,而形式上不是传统的。

(4)对传统建筑的重新造释:这种方式颇接近后现代主义的某些手法。在餐饮酒店设计中,我们通常会采用后两种办法,即不断扩展和延续传统的设计,和对传统设计的重新演绎。因为我们所要营造的环境首先是要符合酒店使用的功能,并为此烘托氛围与品味所作的移植或重新演绎。

随着生活水平及质量的提高,人们对酒店的入住环境的要求会越来越高,人们入住酒店不仅是为了享受便捷舒适的居住环境,更重要的是要获得精神上的愉悦,所以在餐饮酒店设计过程中,我们更应注重提升酒店内在的文化空间品味。通过上面的论论述我们可以看出地域文化在餐饮酒店设计中的应用实际意义是为了让酒店设计作品具有灵魂和生命力.


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