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2021/06/01
谈餐饮酒店设计路径中图形语言的提炼与推衍

设计路径是实现设计预想目标的途径,图形语言的演绎贯穿餐饮酒店设计过程的始终,具有十分重要的意义。本文从餐饮酒店设计前期概念阶段选择和提取图形语言入手,通过归纳从初形到变形再到终形的过程,结合深入设计阶段和施工图阶段对图形语言的演绎和控制,从中归纳设计方法,旨在对餐饮酒店设计路径的理论研究有所补充。

餐饮酒店设计路径中图形语言的提炼与推衍即从初形到变形再到终形这样一个筛选提取——抽象概括——确定语汇—— 设计依据——空间应用的过程,以下结合设计案例具体阐述。

1、初形——图形语言的提取对初形的提取与提炼可以从两个方面着手。一是显性图形语言,即图形语言的物质构架。显性图形语言包括可见可触的外在形象,如汉字、数字、色彩、材料、图案、图腾、建筑构件、民居巷子、家具、工艺摆件等。显性图形语言在形式上也可以分为两种:一是自然之形,如日月星辰、山河湖泊、春夏秋冬、花鸟虫兽等等。

2、变形——图形语言的演绎根据地域文脉,提取初形之后,结合业主对餐饮酒店设计风格的期许,基本上设计方向就落地了。接下来要做的就是图形语言的推衍,维持设计脉络的起源、脉络的连续及转化,使其自圆其说,成为一个完整的故事情节。设计导则设计导则是对设计的引导和规则,用于规范设计的手段和方法。一般设计导则包括环境、文化、艺术、技术等方面。图形语言的演绎要以设计导则为基础和前提。

3、终形——最终设计成果从变形到终形,涉及到一系列图纸化的过程:空间分析图、效果表现图、详细施工图,配套施工图等。施工图设计是以设计师以方案图为前提,对整个餐饮酒店设计项目的最后决策,它需要涉及到设计方案的施工材料、施工技术、施工工艺等多方面问题。这些图纸化过程,是对设计可行性分析,对设计过程的控制以及对施工过程中空间造型、艺术氛围的物化表现效果的理性控制。

综上所述,兼备视觉张力和渗透力的酒餐饮酒店设计作品往往根植于地域文脉,传承地域文脉,从空间语言、形式语言、色彩语言,材料语言等多方面对地域文化内涵予以渗透。这就需要我们餐饮酒店设计师在提炼与推衍图形语言的过程中,源其宗,承其脉,取其形,立其意。


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