近年来，在餐饮酒店设计过程中，设计理念随着时代的发展而发生了很大的改变，从简单的满足功能和强调豪华气派，转移到更注重室内环境表达上，如更加注重以人为本，强调不同地域文化、传统文化、民族特色的表达，以创造出富有内涵和情感的室内空间，以满足人们的情感需求。下面针对餐饮酒店设计中地域性的设计要求及体现手法进行了探讨。

餐饮酒店设计中地域性的体现手法

1、酒店的主题表现

目前，我国的星级酒店的数量众多，酒店类型丰富，而一些酒店为了吸引顾客，采用不同特色的主题化运营模式和管理方法。但是，总得来说，然后我国星级酒店数量繁多，但是其经营性质主要以商务性质为主，酒店内部装修与服务质量感觉千遍一律，缺乏一定的创新性。即使一些有名的主题酒店，只是在酒店的风格要求上作文章，通过风格的转变去达到不一样的室内效果和感觉，但是其本质即从未改变过。

对于主题运营的酒店来说，酒店并不是通过采用餐饮酒店设计师天马行空的创意，而是选取提炼自然中的美，将真正能够体现审美需求的自然艺术进行创造和完善。酒店建设耗材完全来自于自然和废弃船舰，无论是其内部装修，还是表皮颜色和材料的选取，皆尽可能的贴近自然，在朴实的建筑风格中，寻求堂皇的享受。

2、室内设计材料文化性

酒店通过采用旧原料作为建筑室内的装饰材料，例如，某酒店采用一艘已经破损的船作为大厅中的巨大木门，通过其船身在海水中经历的过百年的侵泡，使得木头上铁定所留下的痕迹具有很好的艺术表现性。为了充分体现出大门的装饰效果，餐饮酒店设计师采用了动植物的镂雕进行大门装饰，而其原型主要自源于非洲，同时采用瓷器碎片在镂雕之上进行点缀，这种相互融合的艺术表现形式，使得大门体现出了宏伟的效果，同时也带着一些精细加以点缀，比如加入瓷器元素，让木雕充分体出了更为动人的艺术特征。

3、餐饮酒店设计文化性的体现

在餐饮酒店设计中，不同墙面所呈现出的效果也不同，如客房中采用大量的拉纹，给人以舒适的感觉。会议厅布局简单，墙面以乳白色为主，简单而不失张力，能够起到平复情绪的效果。本酒店并未像其他酒店那般追求着极尽奢华，而是在可触及之处，引入自然的中最为原始的材料。

随着我国餐饮酒店设计水平的不断提高，需要与国家潮流相衔接，更要满足人们大众的生活习惯和生活需求，体现强烈的地域性就是要在室内设计中吸收民族的、地域文化因素，从而实现室内设计的创新，体现餐饮酒店设计的地方特色。