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2021/07/05
新中式风格北京餐饮设计的“精简”演绎

目前我国的酒店多数是西方风格,一般都配以缤纷的玻璃幕墙或者配套的旋转餐厅为酒店的特征,对比中国博大精深的传统文化就略显单薄,因此在北京餐饮设计中融入中国的传统元素显得尤为重要。但一味的堆加中式元素并不是新中式风格理念,所以需要删繁取简,在空间划分,材料的使用,灯光、色彩等元素上都能够运用传统的中国元素并进行提炼总结且与现代的装饰材料有效的结合,使空间注重感官上的美与使用的舒适和谐统一,做到“精简”的新中式北京餐饮设计,在北京餐饮设计中着重提炼出中国特有的文化思想精神“禅意”,表现出具有中国传统韵味的新中式酒店餐饮空间设计。


新中式风格北京餐饮设计的“精简”演绎

在进行空间的流线设计时尽量做到流畅便捷,主入口与次入口的贯通连接,尤其是人群数量较多的宴会厅的出入口确保人们的出行不拥堵,避免不通流线的互相干扰,整体流线造型上无过多复杂曲折的设置,展现酒店整体设计的大气磅礴。在宴会厅的设计上,为了使空间看上去宽敞明亮,所以建议做成大面积的落地窗,这样可以在白天的时候最大限度进行光照,也可以将室外的美景引入室内,即能起到照明作用又能对空间起到装饰美化的作用,对于窗户外框的材料选择则采用深色木材,减少时尚感增加传统韵味。因为大宴会厅的主要功能为仪式,酒宴,寿宴等活动,所以在北京餐饮设计上不能够太过活泼,色彩上应该稳重大气庄重。

新中式风格酒店的“精简”演绎 方案为南京姊妹大酒店设计,其中三层空间主要为为餐饮、宴会。建筑面积约为1197m2 。主要设计内容包括大小宴会厅,大小包间,办公室,卫生间。在进行空间的流线设计时尽量做到流畅便捷,主入口与次入口的贯通连接,尤其是人群数量较多的宴会厅的出入口确保人们的出行不拥堵,避免不通流线的互相干扰,整体流线造型上无过多复杂曲折的设置,展现酒店整体设计的大气磅礴。

新中式风格近些年十分受到各种室内空间的欢迎和受众,不仅仅使因为中国传统文化在人们心里根深蒂固的执念,同时新中式的风格也确实是给人们一种感观上新的体验,现在的设计风格强调简约,但是如何把简约和传统中式风格结合就是新中式存在的意义和价值。所以在北京餐饮设计中,越来越强调的使文化融合,新中式也是一种文化融合后产生的典型风格,既不死板的局限于繁复的中式风格,也不完全照抄西方的设计理念,使一种特别且独有的设计风理念,更好的将中式风格融入北京餐饮设计中。


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