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2018/07/17
济南自助餐餐饮设计关于星级酒店中自助餐厅设计的材质选择

我们知道很多五星级酒店都配有自助餐厅,在设计上相比一般的自助餐厅,济南自助餐餐饮设计认为星级酒店的自助餐厅因其所依托的主体也呈现出与一般自助餐厅的不同。

就我去过的自助餐厅,发现餐厅的重点放在食品的种类多样性和口味上,重点就是吃,至于家具的属性没有太注重。首先不同的是,安全舒适是星级酒店自助餐厅的家具选择第一要务,济南自助餐餐饮设计认为这些家具应具备坚固耐用,易于维护、维修的特点,也是基本要求。同时必须承袭空间的总体风格及色彩,细节及质感都需体现五星级酒店的格调。因此,济南自助餐餐饮设计认为五星级酒店的自助餐厅在追求大气的同时也是需要在材料的选用上进行大胆的取舍,合理搭配。一套有助于营造高雅、舒适的就餐氛围的灯光系统,通常是决定餐厅氛围的重要环节,也是餐厅格调定位的有效方法。 

 从设计心理学的角度上来说,明亮的场所令人亢奋,而昏暗的场所令人心不在焉昏昏欲睡,而恰到好处的灯光环境往往令人感到松弛自在,充满食欲。点式光源最易于营造戏剧化的空间效果,与墙面、家具、艺术品搭配能碰撞出浓厚的艺术气息,为五星级酒店的自助餐厅提升档次。济南自助餐餐饮设计在五星级酒店的自助餐厅灯光系统设计中,一般以大量的点式照明为主,辅以一定面积的漫反射光源,不同类型的灯具的点缀,也可以使天花成为视觉的重点之一,有利于提升空间格调氛围。暖色调光源层层渲染出温馨放松的环境,光线柔和层次丰富。

北京自助餐餐饮设计建议使空间易于呈现出庄重、严肃氛围的装饰材质需要慎重使用。过于光滑、反光的材料从声学的角度上来说吸声系数不高,大量使用会导致出现声污染,令餐厅声音嘈杂,进餐心情烦躁,空间也缺乏温馨舒适感和亲和力。而吸音系数较高的舒适温馨的材质,如果过度使用则会使进餐空间缺少活力,进餐慵懒,脱离自助餐的氛围体系。


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