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2019/05/31
济南铁板烧餐饮设计公司谈谈怎么设计餐饮设施阶段

初步设计方案经过审定后,就可以进行餐饮的施工图设计了,也就是做局部的大样图设计,说明使用的材料、施工工艺和技术、功能特点等。济南铁板烧餐饮设计公司了解到,还包括了水、电、暖、消防等的设计,还需要确定相关专业的平面布局、标高、施工工艺做法、尺寸和要求,它们是施工图设计的依据。

方案确定阶段,通过了设计的策划、方案设计阶段、方案深化阶段、施工图的完成、设计人员设计意向交底等,经过审核、校对、审定、设计、制图等人员的签字,方案才算被确定,也说明业主已经认可方案的设计。

经过设计方案的确定,餐饮设计人员需要经常性地走进工地现场,济南铁板烧餐饮设计公司了解到,指导工人按照图纸进行施工,并对与现场出入比较大的设计进行修改或补充,还需要参与协助施工方挑选、

购买装饰材料,家具、窗宿、灯具等相关设施。济南铁板烧餐饮设计公司看到,施工结束之后,还需要配合质检部门和使用单位或建设单位做好工程项目的检查和验收工作。

空间的大小影响就餐的心理效果,因此设计过程中,不同空间需要各自思考,再者是交通流线,宾客入场的交通流线决定通道的宽度和设计,其中还包括了服务人员送菜、收拾等的通道,两者避免干扰,济南铁板烧餐饮设计公司认为,这也是需要思考的设计原考,需要结合市场调查、行业比较、现场调研,以及业主的定位,市场需要来进行统计,具体设计从功能空间、交通流线开始,空间的大小、装饰效果等是设计的主线,这总设计思考的方向和方法。

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