主题餐饮企业的竞争通过三种方式:大众化的服务，依靠低价格进入市场参与竞争，取得自己在市场中的位置，质量赢得市场，通过菜品的严格管理制度和统一模式、规章制度的完善以求质量的保证;文化竞争，主题餐饮设计中，借助文化内涵和独特文化环境，独具特色菜品，赢得市场，是一种高层次的经营方式。

　　餐饮文化是一种多元的文化，具有鲜明的个性，具有明确的倾向性和浓厚的文化内涵，只有这样凝饮文化才能体现主题性。主题餐饮设计中，餐饮文化通过享受、提供休闲、产生个性特色，焕发独特的光彩和魅力。

　　主题餐饮设计中，文化升华到一种较高境界的时候就是餐饮空间设计的主题性，无论餐饮空间经营的品种类型有多少变化，各自都有自己的文化追求和主题性。快餐店，讲究简洁明亮，容易被人识别，经济实惠，服务快捷，小吃店，追求的是精品意识、做工考究、传统绿化、味道醇厚独特，水果拼盘和冷饮店，讲求“生态饮料”，水果的雕刻比赛、拼盘大赛推动水果文化的发展，主题餐饮设计中，促进顾客的参与和体验，以音乐为主题的餐饮文化，追求一种餐饮空间的布局和衬托，应用各色音乐灯具、背景的名画、古典的雕塑、地毯的富贵华丽、家具的优美古典，主题餐饮设计中，营造一种崇高的音乐盛典，以古代文化如古希腊文化为主题，利用蓝与白色营造地中海风格、雅典娜雕塑装饰、背景呈现出希腊著名圣托瑞尼海滩，生长着椰枣树，运用古典希腊柱式，营造一种强烈的古希腊异域风情的文化主题，再提供欧式的西餐风味，必然令人陶醉。

　　可见，任何形式和文化等风格展现的必定是特定的餐饮空同中的三界的装饰形式，陈列的对应的陈设装饰品，家具，绘画作品或雕塑，主题餐饮设计中，无论何种形式，采用声光电等技术，都必定在顾客眼中呈现的是某种特定的文化追求和主题性，只是这种风格形式强与弱，非常明确地显现出其主题性。