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2020/05/25
情感化设计理念下酒店餐厅设计与发展

随着我国主要社会矛盾的变化,酒店餐厅行业的走向也出现多元化,对于酒店餐厅设计来说是一种挑战也是一种机遇,不论是文化附加情感进行服务,还是情感附加文化享受服务,都是酒店餐厅行业的一个未来趋势今天思斐设计说说情感化设计理念下酒店餐厅设计

一、情感化设计背景

情感化设计是现阶段酒店餐厅设计中对于子系统之间的非物质对话所产生的理想之一。此酒店餐厅设计理念其实与我国传统文学当中的借景生情有异曲同工之处,不同的是,当今的情感化设计跟大工业时代到信息化时代的高速发展有着不可分割的关系。由于经济发展较快,人们的需求已经不单单是物质的实用功能,更多的上升到了精神需求。酒店餐厅设计是当代设计中的一个大的类别,如何使酒店餐厅设计与文化完美结合,我认为我们可以借鉴我国的八大菜系,他们根据人文地域特色而发展,他们的酒店餐厅文化中文化的依附价值很高,而因此也使得,我国的八大菜系发走向世界。

二、情感与主题文化

1.文化体验。酒店餐厅的是一个比较具有鲜明代表性的场所,它所传递出来的文化也应该是积极向上的,符合先进文化发展方向的,具有一定文化价值。其次,从某种程度上来说,酒店餐厅设计过程中,人们现在的消费已经由单一的 “物质”消费上升到多元化的 “精神”消费。长期繁华的喧嚣的都市让都是人们想体验一片幽静,处于长期工作压力下的白领也想体验一下刺激,不论是从嗅觉、触觉还是听觉等各个方面。因此酒店餐厅设计的一个重要设计点就是文化体验。

2.文化内涵。文化内涵是酒店餐厅的灵魂。酒店餐厅设计的文化内涵是对文化体验的一个延伸,延伸的具体内容到细枝末节,例如菜品的名字以及盛菜的容器,并不是简单的一种文化嵌入,而是让顾客从任何一个接触到的地方都可以联想到文化主题的意义。此刻的情感认可本身也可以带来一种情感变化。情感化的酒店餐厅设计理念是我们空间设计以及文化包装的基础,同时也是我们文化内涵延伸出来的结果。

3.情感心理学。酒店餐厅的不同也会引起人们情感变化的不同,餐厅本就是一个三维的立体的,人们通过感官而认识并对此空间进行一个反射结论给自己的大脑,大脑接收到这样的结论而今进行情感变化。在情感化酒店餐厅设计的空间中我们要从多个层面去进行人类的感性分析,听到的声音,包括在空间里的回声,生理环境的就是人内心你的反射声音。

以上就是思斐设计今天所要分享的内容,物理反射就是大脑所做出来的一些肢体刺激,看到的颜色,形态以及通过这些外在的酒店设计传达出来的文化内涵,摸到的就是在酒店餐厅空间内和人体一切有接触的面的质感,不同的因素组合会带来不同的情感变化,为此我们要充分了解材质的特性,对情感化设计进行一个正确的酒店餐厅设计。

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