在新形势下，随着社会多元化不断发展，餐饮设计中的文化内涵日渐丰富，对食材质量、食物味道乃至进餐环境都提出了新的要求，而特色主题餐厅已成为餐饮业一种全新的需求，为餐饮设计注入了新鲜的血液，其独特的风格更易吸引现代人的注意力，具有多样化的功能，有效满足了现代都市人在追求新生活方式方面的要求。就餐饮空间而言，色彩设计至关重要，应围绕消费者客观需求，凸显餐饮空间特色。

餐饮设计重色彩设计的重要性

对餐饮空间设计而言，色彩是其不可或缺的关键性因素，起到多样化的作用，比如，提升艺术性作用、营造气氛作用等，借助人们的感知、印象等产生对应的心理与生理影响。也就是说如果餐饮设计中色彩应用恰到好处，便能在一定程度上影响人们的情绪，甚至影响空间使用者的行为活动，充分发挥餐饮空间多样化作用，特别是使用功能，展现餐饮空间装饰风格特征，在无形中提高餐饮企业的经济与社会效益，不断发展壮大。在餐饮设计过程中，设计者必须准确把握色彩设计，充分展现色彩的功能，更好的提现餐饮空间的市场附加值，促进现代与传统文化有机融合，借助传统色彩搭配、创新元素，展现空间的文化内涵，为用餐者营造一种良好的就餐环境、色彩氛围。

餐饮设计中色彩设计方法

室内的调子配色法、对比色配法。从某种角度来说，如果两种以上的色彩“有序、和谐”组织相融，会愉悦人的心情，这种配色方法被称之为调子色配法。在餐饮设计中，调子配色法经常被应用其中，根据餐厅周围环境与餐厅主题，选取某一色彩，将其作为餐饮空间的基色调，合理调整餐饮空间中一系列物体的色彩，优化调整其色相、明度等。餐厅空间中的墙面、地毯等色彩的选择要以在餐饮空间色彩为中心，要选择高纯度色彩，将其作为强调色，可以巧妙利用基色调的对比色，作为餐饮空间的点缀色，营造良好的就餐环境氛围，吸引消费者眼球，彰显餐厅主题的同时，增加餐厅每天客流量。和调子配色法相比，对比色配色法有着某些相同点，色彩组合必须具有某种秩序，但不同色彩属于对比关系，并不处于协调状态。在餐饮空间色彩设计中，餐饮设计者可以围绕餐厅主题，以某色相颜色为基色调，科学调节色彩的明度、纯度，将其灵活应用到多样化的主体界面中。

总而言之，酒店设计公司认为，在新形势下，餐饮设计者必须充分将餐饮设计的色彩放在核心位置，要综合分析主客观影响因素，以餐厅主题为中心，灵活应用餐饮设计的空间色彩设计方法，如对比色配色、风格配色等，要注意色彩设计应用中的注意事项，借助色彩的重复与呼应有效解决色彩设计中局部与空间二者间的关系，因地制宜地选择色彩明度，选择的色相不要过于繁杂等，促使餐饮设计更加科学、合理，更好地展现餐厅的主题