餐饮设计为了增强就餐氛围，往往会将整体环境与餐饮特色相匹配，视觉作为人体第一大感官其特点就是接受信息的范围比较广泛，而大量的接收之下可能造成乏味、平均等印象。而触感作为人体另一重要的感官系统，虽然接收范围为人体行动范围，但信息传达更加真实、深入，容易产生共鸣以及代入感。今天思斐设计说说主题餐饮设计中的风格化展现。

在设计时我也要考虑一些次一级的服务设施或空间的布置，如员工空间、餐具清洗、卫生用具、卫生间等，对核心空间有重要的辅助功能，如餐具清洗以及垃圾回收要与食品加工空间保持一定距离，尽量在出餐以及回收上不使用同一出入口，防止阻塞以及卫生诟病。主题餐饮设计中，卫生间与卫生用具存放空间可相邻布置，并尽量布置在空间的偏僻处，但要保证动线畅通以及提示信息明显，并与其他区域设置一定的过渡区或者视线遮挡。

随着经济的发展，人们在外出就餐时已经不以饭菜口味为唯一追求了，店铺、美食打卡成了一种新的用餐潮流，而大型购物广场本身作为一种大牌、连锁汇聚的主题餐饮设计，人们对其品牌风格、特色相应地有着更高的期望值。所以能否具一种自身的并为大众所接受的风格时购物中心餐饮空间设计的重中之重。

在主题餐饮设计中，直接感受到的是空间各界面所展现出的表面设计效果，通过与材质、灯光、色彩、形态造型等多方面因素的结合，所做出的效果展现和直观给人的也理感受也是多方面的。这其实就是通过人的不同感官系统塑造人们对于空间的认知。如空间整体的AI，色彩、图案、陈设和光线所塑造的空间氛围以及人们对于空间中材质的经验性辨识通过眼睛所具备视觉进行风格信息的传递。

一些特殊材质、肌理和特殊规格则在触觉影响着人们，如韩餐中常用的金属扁筷和日韩的矮家具等等；其他如听觉、嗅觉和味觉所接受的风格信息则受主题餐饮设计的直接影响较小。同时，空间的风格化主题餐饮设计要立足于餐饮空间理念、产品所基于的文化内涵，像江南菜馆往往有小桥流水、白墙灰瓦，日式的枯山水，东南亚的特色图案等等。