随着人们消费水平的提高，餐厅的选择更加注重餐饮设计装饰和食物口味。根据时间、地点、人物选择不同类型的餐厅。而餐厅的内部装潢却是直接影响人们的选择。今天思斐设计说说餐饮设计装潢对餐厅实际影响。

1.餐饮设计的就餐心情

人们的第一个直观印象是，餐饮设计装饰精美，食物也应该很好。那么这是一种消费心理和装潢之间的相互影响。其次，好的就餐环境能够极大地提升顾客对餐品的细酌品味。举一个简单的例子，一个装修比较简单的餐厅，在餐品承上的时候，顾客会担心餐品的材料质量及味道。

这极大地影响了顾客对于餐品的标准判断。另外如果是一个内部装潢较好的餐厅，顾客在就餐的时候，能够放松心态，心理会排除餐品材料问题，更加关注的是餐品的味道，顾客的就餐心情更加愉悦。

再例如，在讨论项目合作时，选择与目标客户的消费和审美更相符的餐饮设计。不仅就餐的心情能得到极大地舒缓，项目合作的成功率将更大的提升。当然这总归为一点，餐厅的内部装潢直接影响顾客的就餐心情。就餐心情的好坏，直接影响餐厅的收益及客流量。

2.餐饮设计的客流量和顾客回头率

人们对食物的追求从未停止过。一个好的餐厅不仅指食物的味道，更加注重服务及内部装潢。好的就餐环境能够极大地提升顾客的好感，从而留下极大地印象。现在的时代信息交流非常迅速，一个顾客的好评能够引起快速的“蝴蝶效应”，在短时间内就会有更多的客流在餐厅就餐。这就是餐饮设计的装潢对于顾客的回头率影响，当然体现并不在一处。餐饮设计的内部装潢设计可以选择主题或者多元素，这样能够符合更多的顾客选择，客户的选择多了，自然也就没必要再选择其他的餐厅，回头率和客流量显著提高。

3.餐饮设计的排布和利用

综合上述，可以营造一种海底潜艇的环境，吧台的设计为潜艇的控台。餐桌的排布可以放在靠近墙壁的一侧。中间留出过道。就餐时就像是乘坐潜艇在海底就餐。

在酒店设计的后部分或者前部分，可以留下一个空台，然后投影的主要内容可以是鲸鱼跃出水面或者海豚跃出水面，搭配声音和立体画像，顾客在就餐时会增加更多的趣味性，顾客的心情和整体感受更加优越。