随着生活水平的提高，人们对物质生活质量的要求越来越高。随之而来的是公众对休闲设施和场所的需求激增。去餐厅已经不单纯是为了满足饮食的需要，更加注重的是健康时尚，反映出消费者的文化品位和审美素养，为繁忙奔波的工作者提供安逸休闲的场所。而餐饮设计风格则是影响消费者心情与审美的主要构成要素，在大众文化中占有举足轻重的地位。中华文化博大精深，海洋风格的餐饮设计也是中国的悠久的历史长河的精华。餐饮设计对海洋风格的应用，也是对生态文明的继承和发扬，改革和创新。

主题餐厅应该运用更多的装修装饰手段，通过餐饮设计来改造餐厅环境与菜肴来向消费者展示其想要凸显的风格，所以主题餐厅的环境建设尤为重要。

1、以蓝色为基调的餐饮设计氛围

具有不同主题的餐饮文化具有独特的代表色，以海洋为主题的餐饮设计必须以大海为蓝本，蓝色可以营造出丰富的情感氛围。因为蓝色能够让人的心情沉静下来，浮想联翩，想到浩瀚无垠的大海，与海相接的蓝天，感受到心旷神怡。利用波浪的涌动自然形成的完美曲线为餐饮设计元素。在整个空间营造出可感受到大海的亲和力从而使人们在这里放松、休憩身心回到自然的状态。同时，蓝色本身就是一种优雅的颜色，透漏着淡淡的忧伤，十分适合情侣、闺蜜等人谈心。想象一下在蓝色的“海洋”中，与鱼儿相伴吃饭，感受到各式各样海底热带鱼的热情，便如同自己也变成了海底畅游的鱼儿，得到身心上压力的释放。

2、室内外细节设计

首先是门面设计，餐厅大门是吸引顾客的第一要点。以海洋为主题的餐厅自然倾向于蓝色海洋涂鸦的大门，还可以装饰一些蓝色不规则玻璃块，与大门形成撞色，突出美感。能够使顾客一目了然，从而吸引顾客进入一个海洋世界。

第二个是餐厅中间的天花板设计，这是顾客推门时首先感受到的氛围，也决定了整个餐厅的气氛。我们在这里提倡使用梦幻般的照明。例如一盏巨大的流星雨照明灯，不仅能够照亮整个大厅，还能够带给顾客一种变幻无穷的境界。这里的灯盏也应该秉持着蓝色为主，白色为辅的原则，交相辉映的营造出清新感与温暖感。

总之，思斐酒店设计认为，以海洋风格为餐饮设计，应着重于创造一个舒适的空间，打破沉闷的布局设计，并为客户创造优雅清新的氛围。使顾客愿意来，喜欢来消费，从而获得长远发展。如果说一个餐饮设计最重要的内部魅力是菜肴的美味与服务的人性化，那么餐饮设计风格就是吸引顾客的直接第一要义。