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2021/01/06
蒙古族传统文化元素在主题餐饮设计中的应用方式

我们纵观整个蒙古民族文化元素的形成过程,从而发现这是一个层层积累,不断进行变化的动态过程,面对复杂的文化符号,思斐小编解析典型蒙古族文化的符号从而探索其中应用地方法,让蒙古族民族文化应用于主题餐饮设计成为可能。当前蒙古族传统文化元素在主题餐饮设计中的应用方式主要有以下三种。


1.蒙古族文化饰品应用于实物摆放

以摆放实物排列的方式来点缀并说明餐饮空间的主题是设计过程中最长用的手法,尤其是对地域酒店文化的设计,以符合直接摆放排列展示地方法让消费者感受到其民族文化的气息,它的优点在于使用文化符号传达会减少信息损失量,尤其是我们对于一种文化的本源和内涵没有绝对的判断力的时候,对于文化传承最好的保护方式就是保护原始的文化符号状态,例如内蒙古主题餐饮设计过程中,在空间里摆放成吉思汗的真身塑像,从而使蒙古族服饰何当年的牧区生活用具作为摆放与酒店重要的视觉感觉,运用如此方式就是运用了具象符号陈列得方法。

2.蒙古族文化的抽象元素转换

在当今主题餐饮设计领域中使用抽象的手法也是常用的手法之,就是把具体形象的构成元素进行反复提炼,然后再融合新型材料组合而成新的形象,这是是实现创新的另一种设计方法。让抽象符号的转借使得文化符号的表现力和象征力大大的增加,所以这种手法会更加容易将主题餐饮设计深入到符号内涵中,继而表达出空间文化精神更原始的特性。

3.蒙古族文化在意境重构中的应用

具有蒙古族特色的文化符号在具象性的表达以及抽象式的表达中,都会产生出各式各样的连续性、隐喻性的语言,让这样的语言共同服务于单一的文化内涵,从而引导着消费者的消费行为和消费思维。我们在组织这样的思维过程中,假设我们把原有的符号构成方式打乱并重新组织构造起来,那就要考虑到现代大众的行为心里特点,而这样的语言方式就会非常符合现代设计的语境,其中表达的文化底蕴更为生活、更容易通俗易懂,从而使大众更容易接受。

总之,在主题餐饮设计的过程中,要从多方面考虑,要将民族文化承载运用与主题餐饮设计中。在发展酒店的同时要不忘记进行文化的传承,其中运用现代设计语言重新建构是非常关键的一步。设计者在主题餐饮设计过程中要巧妙地理解民族文化,并懂得取其精华去其糟粕。

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