本文从传统文化入手，分析了其内涵。针对主题餐饮设计中的问题，提出了在设计中体现传统文化。要注重传统文化的传承与创新，从而促进主题餐饮设计发展。

传统文化在餐饮设计中的应用

今天的餐饮空间不再只是人们提供食物的地方，它体现了一种新的文化。主题餐饮设计是文化的载体。从过去一代又一代的艺术家、设计师的作品中，我们依稀可见如影随形的传统文化，可以说，任何传统文化或直接、或间接都影响着现代设计，而如何在餐饮空间中体现传统文化更是设计师追求的目标。

1、现代主题餐饮设计中传统图案的融入

中国传统文化主题广泛，形式多样。寓意吉祥的装饰图案不仅占据了人们日常生活的方方面面。在现代设计中仍然占有一席之地。例如，把火红对联、桃符年画取其形，延其意，应用在主题餐饮设计中，其中美好的寓意，深层的装饰动机表达人们对生活的祈盼，而这种美好的祈盼不分年代延续着，使空间多了些许亲和力。

2、主题餐饮设计中传统文化思想的表达

主题餐饮设计为了尽可能满足食客对文化氛围的需求，设计应体现文化内涵。 中国传统文化历来受到儒，佛，道三大思想的影响。那在现代餐饮空间设计中要有所体现，比如，儒家思想讲究“天人合一”的理念，在餐饮空间设计中可以模仿自然山水，再造天然之美；在装饰上则应该不过分雕琢修饰，使景与情自然交融，把中国传统文化思想精髓与现代的科技手段结合，提升餐饮空间的文化意境。

3、传统文化与现代设计的相互融合

传统文化为现代设计提供了理论基础，主题餐饮设计中传统文化的表达仅仅是对某种符号，某种形式或某种传统材料的引用，而设计是需要不断地创新，创新的设计要有强烈的时代感，符合时代特征，但又要不失个性，那么独特的中国传统文化就是我们的个性招牌。设计师在研究传统与创新这个设计界永恒的课题时，要不断扩展、延续传统文化，并且要对传统文化元素进行打散重构，重新演绎，运用现代设计手法对传统文化元素进行转化、糅合、提升，使不同消费者接受文化熏陶，在享受美食的同时得到心灵的启迪。

现如今，紧张的生活节奏、巨大的工作压力，令人们内心更加渴望情感的回归，回归传统。主题餐饮设计应该从文化中寻找设计本原，加以提炼，才能创造出符合现代人需求的综合性空间。