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2021/01/13
在餐饮酒店设计中融合传统茶文化的原则

在将传统茶文化融入餐饮酒店设计的过程中,酒店已成为非常重要的文化载体。在现代社会中。人们长途旅行的机会越来越多酒店成为他们必须选择的住宿场所。在选择酒店的时候,人们不仅要求酒店具备基本的住宿功能,如就餐、居住与休闲娱乐等,还要求酒店能够带给人们精神层面的享受。在酒店中,人们能够暂时告别纷扰的外部环境,获得内心的宁静,有效地放松心情,缓解压力。


1、在餐饮酒店设计中突出传承茶文化的功能

在中国传统文化中,茶文化的地位很高。本质上,传统是人们根据历史和文化形成的一种行为模式,也是人们通过使用外部行为来表达文化的过程。将传统茶文化融合到酒店的室内设计中就是传统茶文化外显的一个过程,能够令酒店中的人感受到中国的传统文化。在此过程中,餐饮酒店设计师受到分析的就是传统茶文化与酒店本身的特点,只有这样,才能够探寻到两种的共同之处,并运用新的设计手段在酒店中融合茶文化。以中国古代为例,北方人在时间建筑中追求大气,而南方人则追求精巧。因此,在融合茶文化的时候,可以赋予茶文化多种表现形式。借助目的性突出的设计而彰显出茶文化的独特魅力,并提升整个酒店的文化底蕴。

2、在餐饮酒店设计中实现精神功能与实用功能的统一

精神功能和实用功能是餐饮酒店设计中最重要的实现部分,应在酒店的每个空间中充分实现这些功能。 如果一家酒店只能满足实际功能,那么其将无法满足现代人精神方面的需求,这样的酒店注定将走向消亡。现代人对于精神功能的追求较以往的任何时期都要强烈。餐饮酒店设计要想实现酒店精神功能与实用功能的统一,设计师可以从如下几方面进行:一是深入了解建筑的结构与空间,并综合考虑客户的局部需求,对局部空间进行有效地组合,满足客户的局部需求;二是充分考虑酒店内部各个空间的用途,在各个方面融合传统茶文化,如材料、色彩等。使得消费者能够在空间内充分感受到传统茶文化,从中获得精神层面的享受。

茶文化是我国传统文化的瑰宝,为了在餐饮酒店设计的帮助下继承和发展,有必要阐明酒店的茶文化传承功能,并实现酒店实用和精神功能的统一。餐饮酒店设计师应充分考虑酒店的茶文化主体,加强创新,从空间、材料、色彩与符号等方面入手,充分彰显出茶文化。在茶文化的融合过程中,客人在从酒店中获取实用价值的同时,还能够充分感受到茶文化的魅力,获得精神方面的享受。


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