中国传统元素种类繁多，内容广泛，本文思斐小编将其在餐饮设计中的应用方法归纳为直接应用法与间接应用法两种。

一、餐饮设计直接应用法

传统元素的装饰形式和处理手法经历了几千年的发展，其水平已经相当高，可以直接对其进行应用，但不是全部的传统元素都可以直接使用，所以餐饮设计直接运用传统元素时应有筛选的过程。在不做任何修饰就对传统元素进行应用时，应注意两个问题：首先是应用简单清晰，不要过多，餐饮设计可以选择一种或者两种典型的传统元素进行装饰，不能过多的堆砌构件符号；其次，传统元素与餐饮设计的主题、文化等要相适应，两者不能差别太大，最好能有“欲言又止”的感觉。为了适合而又有效的提高餐饮环境的文化氛围，可以将传统元素当作餐饮设计中的装饰符号。

二、餐饮设计间接应用法

餐饮设计的间接应用法既不能对现有的传统元素进行直接的运用，而需要运用抽象、简化、变形的手段对其进行改造再利用。

1、抽象：抽象意为抽出事物的“本质”或“实质”，并在此基础上进行形态的夸张、强化、修饰等。将传统元素经过抽象处理，张扬其最本质的、最具传统特色的部分，并对其进行符合现代审美标准的修饰。用现代餐饮设计的几何化、立体化方式，以及现代构成的手法，如重复、递变、叠加等手法，来再造出既有现代感又有民族传统的元素形式。

2、简化：简化就是简化形象，提炼和概括形象的本质特征，将形象中非本质的东西去掉，以突出主要结构，求得形象特征的鲜明性、典型性。这种造型方式讲究神似，强调单纯化。简约是现代生活方式和审美追求的一个方向，因此，对传统元素中重复、繁琐、次要的元素加以简化，取得形式上的纯净和美感。

3、转化：转化是指与对象意识中的客观形象不同的所有客观事物的转化。转化是艺术创作中重要的艺术法则，是指餐饮设计创作过程中对客观事物的固有形态做出有意或无意的改变。可以是基于形体结构上的变形，基于情感的变形，也可以是基于几何形态的转化。即通过改变局部结构，或改变形体比例，或重新组合等变形手法，这种手法历来就被传统造型艺术广泛采用。

最后，酒店设计小编认为，中国传统设计元素与餐饮设计的相结合也是一个不断发展和互动的过程，这两方面的结合再加上中国的饮食文化就更加体现出了中国原有的味道。让消费者在生活中了解中国历史、中国文化，了解各种各样的民俗特色：弘扬民族文化；让人们在餐饮消费时从果腹充饥到享受和休闲型，在享受美食的同时更感受到餐饮设计的氛围给消费者带来的文化冲击和不同凡响的视觉感受。