餐饮空间作为一个客观存在的可感知的形象，它所包含的各种因素会在人们的大脑中形成记忆、概念和感情。因此，餐饮设计是山客观存在的可用性与人的需求共同作用而产生的。由此可见人是餐饮空间不可缺失的重要主体。离开了人，餐饮空间毫无意义可言。因此，在餐饮设计中我们要关注人的反应。

1 通过空间的分割与限定营造

室内设计所展现的是空问形式的多样性，及其相互有机构成的关系，餐饮设计是层次的展开，是通过空间诸要素之间在整体上的区别即层次性表现出来的合理的空问划分使住宅、酒店、餐厅、会所等一切公共场所更有层次性，而且是成为任何优秀空问设计的基本前提。在对餐饮设计之前，必须要对建筑空间有个深刻的理解。好的餐饮设计在空间的高度上有对比与和谐；好的空间设计对什么是空什么是实有一个明确的诠释；好的空间设计有顶面和地面进行精心设计的打断；好的空间设计充满了无穷的变化：好的餐饮设计可以做到新旧文化的完美交融。相反，如果没有这些，如果餐饮设计失败，即使再好的材料，投入再多的资本电很难弥补因为空问设计的失败而带来的不足。面对不同性质的餐饮设计，我们要有针对性的把握空间的点、线、面．认真分析甲方以功能为出发点，把方案完美展现出来，用心与空间进行交流。

2 运用色彩搭配营造

色彩在餐饮设计中是一项十分重要的内容，在风格的营造上电起着不容忽视的作用。因为色彩非常容易引起人们的注意，因此人们对餐饮设计的第一印象如何． 非常重要的因素之一就是色彩搭配的好坏。色彩搭配绝对不是某一个颜色的漂亮，色与色的组合才是室内色彩真正的学问。一个颜色非常容易，但是，制定一个完美的色彩组合绝非易事。通过设计师精心而有目的性的搭配，可以营造出一种氛围，一种格调，色彩能够唤起人们自然的、无意识的反应的联想，让人产生对美好事物 的回忆或者艺术上的享受。

酒店设计小编认为，后现代餐饮设计思想的表现形式之一绿色自然主义就是非常注重以人为本，关注人对环境的反应，习惯把室内与室外的界限模糊处理，弱化空间的机能。在室内做出假山、水景、植物绿化、“仿生”形态等，并把自然光更加充分的引入室内，使人们有片刻的感觉身处大自然，也不失为餐饮设计的成功。