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2021/03/16
浅谈餐饮设计当中的常见问题

如何使色彩的基本原理服务于餐饮设计服务,关键是要做好色彩设计。室内色彩设计包括思考色彩本身的表象,进行色彩搭配,研究空间深度、比例对色彩的影响以及人造灯光系统和自然光对色彩的影响。优秀的餐饮设计师懂得如何正确利用色彩“改变”空间的形状、大小;如何利用色彩掩盖现场条件的缺陷;如何利用色彩协调不同的形体、装饰、材质的冲突;如何利用色彩带来强烈的情感;如何利用色彩调节气氛;如何利用色彩降低成本。

餐饮设计当中的常见问题

1.色彩设计缺乏个性,色彩使用雷同

在许多餐厅中,其色彩匹配令人惊讶地相似,色彩用法相同,并且缺乏个性导致餐厅的个性特征不突出。甚至导致经营疲软、竞争无力。其实,每个餐厅由于市场定位不同,所处的地理环境不同,历史人文环境不同,还有投资者、经营管理公司不同,其内部环境完全可以进行个性化的餐饮设计。因此,餐饮设计要根据不同要素,创造出各具特点的个性化色彩搭配,除了在功能上满足人们的就餐需要,还要在精神上让客人在进入餐厅环境的同时,感受文化的感染和艺术的熏陶。

2.强调局部配色,忽略整体协调色彩

餐饮设计的配色如果主次部分,则会造成室内色彩的杂乱无章,色彩的主要和次要关系可以通过区域的大小和使用频率来区分,如家具与墙面的配色、餐桌布与餐凳的配色、窗帘与墙面的配色,甚至挂画与墙面的配色,都是餐厅局部与整体配色的应用范围。

3.忽视光源与材质对色彩的影响

色彩是由于光线而存在,在不同的光源下色彩的视觉效果是不同的。材料具有独特的质感、性能和色彩直接影响着色彩与造型,它们的关系是非常密切的。有的材料表面质地有增强色彩的效果,反之,则有减弱色彩的效果。

最后,思斐酒店设计小编认为,色彩设计在餐饮设计中的作用无法量化评估,但是切实存在。把色彩心理学、物理学应用到餐饮设计中,不仅是功能为先的现代餐饮设计理念的体现,更是人性化设计理念的体现。设计出赏心悦目的室内空间色彩同时符合空间的功能需求,是所有餐饮设计师的共同追求。


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